PRATİK KARİDES KOKTEYL
Hayırlı Cumalar. Hava kapalı , yağmurlu ama ben iyiyim. Sebebi malum, her Cuma olduğu gibi Sapanca Kırkpınar yolları. Gitmeden pratik ve risksiz tariflerimden birini daha paylaşmak istiyorum. Karides kokteyl, hafif, yemesi keyfili ve leziz. Birçok insan karides gibi deniz hayvanlarını yemeyi sevmez . Ben bayılırım. Genelde Kumkapı’daki halden sabahın erken saatlerinde gider alırdım. Evde haşlar ayıklar dondurucuda saklardım. Fakat artık İglo alıyorum. Tadı çok güzel, doğal ve besleyici. Yinede evde haşlayanalar için ufak bir püf noktasından bahsetmek istiyorum. Karidesi haşlarken suyuna kabuklarıyla birlikte 1 ad ufak kırmızı soğanı 4’e bölerek atın. Böylece tadı lezzetlenir ve rengi solmaz. Karidesi güvendiğiniz bildiğiniz yerlerden almanızı tavsiye ederim. Çünkü karides yakalandıktan sonra çok çabuk tüketilmesi gereken yada hemen işlenmesi gereken bir besindir.
Özetle karides yenildiği gün, yoğun kolesterol içeren diğer hayvansal gıdaları aynı öğünde tüketmemek gerekir. Et, süt, peynir ve yoğurdun yağsız olanlarını tüketmekte fayda vardır. Pişirme yöntemi olarak da, tereyağlı karides çok lezzetli olmasına rağmen tercih edilmemelidir. Sebzeli, fırınlanmış veya haşlanıp salataya eklenmiş veya ızgara şeklinde tüketmek ve yanında bol yeşillik yemek daha faydalı olacaktır.
MALZEME
Yarım poşet İglo Gurme Karides
4 yaprak göbek salata
3-4 yaprak taze fesleğen
Sos için:
2 yemek kaşığı dolusu süzme yoğurt ( light yoğurt ta kullanılabilir)
1,5 yemek kaşığı tikveşli krema
1ad ufak sarımsak (rendelenmiş)
Bir fiske tuz
Yarım çay kaşığı kuru nane
Süslemek için:
Taze biberiye
Pul biber
2 Kişilik Hazırlama ve Pişirme süresi: 15 dk Zorluk Derecesi: 1 2 3 4 5











Sunumu harika görünüyor. sofrada çok şık görünür..