İglo İle Pratik Lezzetler Kursu 2011 ve 4 Yeni Tarif

İlk kursa 15 Ocak 2010 da katılmıştım.Çok  keyifli. O gün yaptığımız perde pilavının tadı damağımdadır. Bir sene sonra yeniden davet ealdım ve koşarak gittim. Gerçekten cankuşlarımla birlikte keyifli ve lezzetli bir akşamdı. Tariflerimizi lezzete dönüştürmek için mutfağa geçtiğimizde,  aralarda dolaşan iglo  fish fingers ve iglo nugget tabaklarına  aç gözlüler gibi saldırdık. Açlıktan nasıl gözümüz dönmüşse artık. Bir yandan yedik, bir yandan eğlendik Çok keyfiliydi çook 😉

Tijenime daveti için, İglo’ya bu kadar  lezzetli ve sağlıklı ürünleri bizlere tattırdığı için, Eks mutfağa da ev sahipliği  için teşekkürlerimi sunuyorum.

Fotoğraflara ve yaptığımız lezzetlerin tariflerine geçiyorum.

Sevgilerimle

Nuggetlı Taco Salatası

MALZEME

2 bağ roka

1 paket karışık yeşillik

2 adet avakado

2 adet domates

2 adet salatalık

1 paket taco cipsi

2 adet sarı elma

1 yemek kaşığı susam (üzeri için)

1 paket Iglo Piliç Nugget

Sos için;

2 adet limon

2 yemek kaşığı tatlı ekşi sos

2 yemek kaşığı beyaz şarap sirkesi

1 çay bardağı zeytinyağı

Tuz – biber

YAPILIŞI

Yeşillikleri iyice yıkanır ve kurulanır. Avakado, elma, domates ve salatalıkları soyun ve küp küp doğranır. Ayrı bir kapta limon suyu, beyaz şarap sirkesi, tatlı ekşi sos ve zeytinyağını karıştırılır. Tüm malzeme bir karıştırma kabına alınır ve sosla harmanlanir. Piliç nuggetları önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 20 dakika pişirip salatanın üzerine dizilir. Susamı yağsız bir tavada ısıtıp kokusu çıkartılır ve salatanın üzerine serpiştirip servis edilir.

                                                                                         *********

Bezelyeli Mısırlı Pilav

MALZEME

2 su bardağı pirinç

3 su bardağı tavuk suyu

1 adet kuru soğan, 2 diş sarımsak

1/2 su bardağı İglo Bahçe Bezelyesi

1/2 su bardağı İglo Mısır

2 yemek kaşığı tereyağı

YAPILIŞI

Pirinci ılık suda yıkanır ve süzülür. Soğan ve sarımsak ince ince doğranır. Tereyağı yayvan bir tencerede eritilir. Soğan ve sarımsağı ekleyip kavrulur. Soğanlar kavrulurken pirinci de ekleyip renk alana kadar kavrulur. Bezelye ve mısırı da eklenip suyu ilave edilir. Tuz ve biber  ekleyip bir karıştırılır. Altını ve kapağını kapatıp dinlendirmeye alınır. Dinlendikten sonra servis edilir.

                                                                                          *********

Kremalı Mantarlı Akdeniz Levreği

MALZEME

2 paket İglo Akdeniz Levreği

1 paket Kültür mantarı

1 su bardağı krema

1/2 su bardağı beyaz şarap (isteğe bağlı)

8 adet arpacık soğan

2 diş sarımsak

2 yemek kaşığı tereyağı

1 adet defne yaprağı

1 tatlı kaşığı köri

Taze kişniş

Tuz-biber

YAPILIŞI

Tereyağı bir tavada eritilir. Arpacık soğanı ve sarımsak ince ince doğrayıp tavaya alınır. Soğanlar sotelenirken beyaz şarap eklenir ve çektirilir. Üzerine köri ve defne yaprağını ekleyerek karıştırılır. Kremayı da ekleyip krema koyulaşana kadar kaynatılır.Tuz ve biber  eklenip dinlendirilir. Başka bir tencerede kaynayan suda İglo Akdeniz Levrekleri 14 dakika paketiyle haşlanır. Paketten çıkarıp birer birer tabaklara alınır ve üzerine sos gezdirilerek servis yapılır.

                                                                                            *********

Çikolata Soslu Karamelize Muz

MALZEME

4 adet muz

8 yemek kaşığı toz şeker

Vanilyalı, çikolatalı ve çilekli dondurma

150 ml çırpılmış taze krema

Kurutulmuş tatlı hindistan cevizi parçacıkları (süsleme için)

Çikolata sos için;

100 gr iyi kalite bitter çikolata

2 yemek kaşığı bal

75 ml taze krema

 

YAPILIŞI

Muzlar soyuLlup dikey olarak 2’ye bölünür. Bir tepsinin üzerine kesik yüzleri yukarı bakacak şekilde dizilir. Üzerlerinde toz şeker eşit olarak gezdirilir. Pürmüz ile üzerlerine serpiştirdiğiniz şekerleri yakarak karamelize olmasını sağlanır. (Pürmüz yok ise fırının ızgara modunda en yüksek derecede aynı işlemi yapabilirsiniz.) Karamelize etme işlemi bitince şekerin sertleşmesi ve soğuması için muzlar bir kenara bırakılır. Bu sırada çikolata sosunu hazırlamak için, Çikolatalar parçalara ayırılır. Tüm malzemeler bir kaseye alınır. Benmari usulüyle çikolatayı eritilir. Çikolata eriyince kaseyi kenara alınır. Servis tabağına 2 muz parçasın karamelize yüzleri yukarı bakacak şekilde yerleştirilir. Muzların arasına dondurma çeşitlerinden istediklerinizden iki ya da üç top koyulur. Üzerinde çikolata sosunu gezdirilir. Çırpılmış kremay kaşıkla ya da sıkma poşetiyle eklenir. Üzerilerine hindistan cevizi gezdirilerek servis yapılır.