Ayva Reçeli

Meyve olarak tüketiminden pek  hoşlanmasam da, Ayva’ nın tatlısını, reçelini ve yemeklere kattığı uyumu severim . Zamanı geldiğinde mutlaka ufak bir kavanoz da olsa reçeli pişer evde. Bu seneki ayva reçelim anneciğimin elinden. Evimizin reçel ustasıdır kendisi, her konuda usta olduğu gibi. Anneciğimin ellerine sağlık diyorum ve Ayva ile ilgili biraz bilgi verdikten sonra tarife geçiyorum. Güzel bir hafta sonu geçirmenizi dilerim.

Sevgilerimle

Uzmanlar özellikle şu 7 rahatsızlık ayvayı için öneriyorlar mış; Kalp, akciğer, boğaz, mide, göz, bağırsak ve ağız rahatsızlıkları…

Sadece bunlarla sınırlı kalmayıp cinsel gücü artırmaya, ağız yaraları ve kokusunu önlemeye, ishale , cilde ve dudak çatlamalarına da  iyi geliyormuş.

Ayva protein, şeker, organik asit, A, B2 ve C vitamini ve demir, bakır, potasyum gibi mineraller açısından çok zengin… Tohumları ise yağ ve protein en oldukça faydalı bir meyve.

AYVANIN FAYDALARI
-Mide ve bağırsakları zararlı mikroplardan koruyarak hazımsızlık gibi sorunları önler.
-Cildi ve tırnakları zinde, parlak ve daha sağlıklı hale getirir.
-Ayva ya da ayva suyu ishalin geçmesi için de çok faydalı. Meyvesi veya meyvesinden hazırlanan şurup ve komposto ishale iyi gelmekte.
-Vücudun gücünü artırarak, zinde tutmaya yardımcı olarak yorgunluk ve bitkinlikten korur.
-Ağız kokusunu önler.
-İçerdiği vitamin ve minarelerle kalp ve damar hastalıklarından koruduğu, varisi önlediği ve varis tedavisine yardımcı olur.
-Kandaki kötü kolesterolü düşürerek damar sertliğinden korur.
-Ayva hoşafı ağızdaki yaraların iyileşmesini hızlandırır.
-Tereyağında pişirilen ayva, balgamı söker, kronik öksürüğe, solunum sistemi hastalıklarına ve bronşite iyi gelir.
-Ayva çiçeği kaynatılıp içildiğinde annelerin sütünü artırır, kalbi güçlendirir ve baş ağrısına iyi gelir.
-Ayva kabuklarının kaynatılıp içilmesi, idrar yolu iltihaplarında iyileşmeyi hızlandırır.
-Dudak çatlamalarını önlemek ya da iyileştirmek içinde ayva çekirdeklerinin kaynatılıp dudakların bu suyla yıkanması   öneriliyor.
-Şeker içeriğinin düşük olması nedeniyle şeker hastaları tarafından da rahatlıkla tüketilebiliyor.

MALZEME

3 ad Ayva

3 su bardağı şeker

2,5 su bardağı  su

1-2 ad karanfil

1 tatlı kaşığı  tereyağı

Yarım limon suyu

YAPILIŞI

Ayvalar yıkanır, kabukları soyulur ve ufak doğranır. Çekirdekleri ayrı bir kaba alınır. Derin bir tencereye ayvalar, ayva çekirdekleri,  şeker, su, karanfil ve tereyağı  ilave edilir. Ayvalar  yumuşamaya başlayınca  yarım limonun suyu sıkılır. Ayvalar yumuşayana kadar pişirilir.

12 Kişilik     Hazırlama ve Pişirme süresi: 40 dk Zorluk Derecesi: 1 2 3 4 5