Çilekli Tart
Çilek zamanı çilekli tatlara devam. Üzerine serptiğim tarçın elmaya ne kadar yakışıyorsa çileğe de bir o kadar yakıştı. Tart yapımı ile ilgili püf noktaları şeftalili tart yazımda anlatıştım. Bu tarifimde de yine aynı kurallar geçerli, sadece bekleme süresi 15 dk. Tadı gerçekten süper yemesi de oldukça keyifli bu tartı çilek zamanı geçmeden denemenizi tavsiye ederim.
Sözü çok uzatmıyor ve tarifime geçiyorum.
Sevgilerimle
Diğer tart tarfilerim için :
MALZEME
Hamur için:
2 yumurta
125gr tereyağı (soğuk)
1 su bardağı pudra şekeri
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı bal
İçi için:
500 gr çilek
3 yemek kaşığı şeker
Üzeri için:
3 yemek kaşığı soğuk süt
Tarçın
YAPILIŞI
Tart hamuru için bal hariç tüm malzeme derin bir kaba alınarak birbirne karışana kadar yaklaşık 3dk kadar karıştırılır. Daha sonra bal eklenir çok az harmanlanır ve üzerine nemli bir bez serilerek buzdolabında 15 dk dinlendirilir.
Ayrı bir sos tenceresinde yıkanmış ve ikiye kesilmiş çilekler konur. Üzerine şeker eklenerek kıvamı koyulaşana kadar 7-8 dk pişirilir ve soğumaya bırakılır.
Tart yapacağımız kalıp yağlanır. Tart hamurumuz dolaptan alınarak 2 eşit parçaya bölünür. Merdane yardımı ile kalıp büyüklüğünde açılır. Dikkatlice kalıba serilir. Üzerine Çilek karışımımız dökülerek her tarafına sürülür. Diğer hamurda aynı şekilde açılarak çileklerin üzerine kapatılır. Üzerine süt sürülerek 180C’de rengi altın sarısı olana kadar (35 dk) pişirilir. Fırından çıktığında 2dk bekletildikten sonra üzerine tarçın serpilerek servis yapılır.
6 Kişilik Hazırlama ve Pişirme Süresi: 1,5 saat Zorluk Derecesi: 1 2 3 4 5
Canım bloglar Çilek açtı resmen,yaşasın Çilek:)))Ellerine
sağlık tart enfes öpüyorum.
Deryam ne yapalım zamanının en güzel en renkli ve en lezzetli meyvesi;) teşekkürler canım benim
Allah’ım sana geliyorum.Başka bir şey demiyorum…
Ayılana gazoz,bayılana tart…:)
Göktürk çok alemsin vallahi;)))) Sıkı takipçilerime hediye mi etsem böyle bir tart acaba 😉
Bloglar çilek aşmışşş yazmı geleceeekkkk:))) Ellerine sağlık diducum. Nefis bir görüntü ve çilek ve senin yaptığın bir tart. İnsan daha ne ister. Anca sıcak bir kahve:)
Çilek zamanı ama,henüz ben çilekle hiçbir şey yapamadım.
En son senin çilek reçelini yapmak için aldığım çilek oğlum tarafından aynı gün yenilip bitince:) bir dahakine deyip erteledikçe erteledim.
Çilek vakti geçmeden,kolları sıvamalı.
Afiyet şifa olsun canım.
Zelihacım bence de zamanı geçmeden yap dolaba koy canım 😉 sevgiler
Çilek hımmmmmmm çok güzel bana yapın çilekli lezzetlerden
sen iste ballı kaymağım
Hilalciğim kokusu taaa buralara geldi desem 🙂 Ellerine sağlık.
Çileğin her haline varım. Tarçınla da deneyeceğim.
Sevgilerimle
Bir dahakine benim payımı yukarı dolaplara sakla enişte bulamasın Hiloşum tamammı anlaştık mı yoksa gelir mutfağını basarım :)ellerine sağlık olsun.Denizyıldızımın minicik parmaklarını öper koklarım .
enfes görünüyor, bakarken içim eridi:)
yeteneksizin hoşgeldin mutfagıma. Çok teşekkür ediyorum;)