ELMA DİLİMLİ TART

Güzel bir gün diliyorum. Geçen aylarda tıkınıyoruz yarışması için yapmıştım bu tarifi. Kısmet bu güneymiş. Bu hamurla  daha önce şeftalili tart yapmıştım. Daha sonra elmalı  daha sonrada kırmızı erikli yaptım.Kıvamını ve lezzetini çok seviyorum. Her türlü meyve ile kullanabileceğiniz bir hamur. Tart  hamuru ile  püf noktalarıda yine şeftalili tart  tarifimde paylaştım. Denemeniz dileği ile.

Sevgilerimle

MALZEME

500 gr un

120 tereyağı(küpler halinde kesilmiş)

2 yemek kaşığı sıvı yağ

1 yumurta (soğuk)

1 kahve fincanı Pudra şekeri

1 çay kaşığı silme kabartma tozu

2 ad büyük elma

Üzeri için

1 çay  kaşığı tarçın

1 tatlı kaşığı  pudra şekeri

YAPILIŞI

Tereyağ, şeker mikser yardımı ile 15sn karıştırılır. Sıvı yağ eklenir 5sn daha karıştırılır. En son kabartma tozu ve un elenerek kademeler halinde eklenir. ( Unun yoğunluğuna göre ölçü eksik yada fazla olabilir) Hamur toparlanınca  1 strec filme sarılarak 1 saat dolapta dinlendirilir. Elde edilen hamur merdane yardımı ile tart  kalıbı büyüklüğünde ve 3 mm kalınlığında açılır. Daha sonra merdaneye sarılarak dikkatlice kalıba yerleştirilir.  Dışarıda kalan fazla  hamur  merdanenin kalıbın üzerinden tekrar  geçirilmesi ile kesilir. Böylece kenarları daha biçimli olacaktır. Üstüne çatal yardımı ile bir kaç delik açılır. İnce dilimlenmiş  elmalar sırayla  dizilir. Önceden 175 derecede ısıtılmış fırında rengi altın sarısı olana kadar  30-35 dakika pişirilir. Biraz soğudğunda üzerine tarçın ve pudra şekeri karışımı serpilir.

 6 Kişilik   Hazırlama ve Pişirme süresi: 45 dakika   Zorluk derecesi: 1 2 3 4 5