Tefal Dondurmacım ve Tahinli dondurma

Çocukluğumdan beri dondurmayla aramız hep açıktır. Ne hikmetse  çok fazla  sevemedim. Hatta uzun seneler hiç yemedim. Çok  istisnai durumlarda tercihim hep  bir top çikolatalı olur doğrusu. Ama kızım bana hiç çekmemiş o babası gibi dondurmacı.

Geçen hafta Aşşk kafede Fikri Mühim tarafından  düzenlenen Tefal Dondurmacım etkinliğine geçte kalsam kızımla birlikte katıldım. Deniz için  harika bir  akşamdı elbette. Gidene kadar   pazarlık yaptı benimle istediği kadar dondurma yiyecekmiş küçük hanım. Tezgahtaki  bir sürü  dondurma çeşitini görüncede hangisinden yiyeceğini şaşırdı tabii ki.;)  Neyse kendisine özel  olarak süsleyip hazırladığı sadece 2 külahla atlattık akşamı:)

Evde dondurma yapmak oldukça sağlıklı. İçine koyduğunuz malzemeyi biliyorsunuz, herşey sizin kontrolünüzde. Bu nedenle bu  makina muhteşem. Üstelik  yerde kaplamayacak kadar ufak ve sessiz . İçinden de harika bir tarif kitapçığı çıkıyor.

Bende bu hafta  uzun zaman önce Tümayım’da çikolatalısını yediğim dondurmayı yine onun tarifi ile sadece ölçüleri arttırarak tahinli yaptım. Ve dondurmalık  kavun kaselerinin içinde parizien kaşıkla çıkardığım kavun topları  ile servis yaptım.

Çiğ yumurtaya alerjim olduğu için ben  tarifimde Tümay’ın yaptığı  gibi yumurta kullanmadım.

Bundan sonra pişmaniyeli olanı denemek  istiyorum. Hafta sonu  Sapanca Kırkpınar’da olacağım için mis gibi taze pişmaniye getirerek deneyeceğim. Etkinlik  günü en çok  pişmaniyeli olanı beğenmiştim. Ama dediğim gibi yumurtasız olarak deneyeceğim. 😉

Şunu da itiraf edeyim dondurma fotoğrafı  çekmek oldukça zor .  Ben epey  uğraştım, pek içime sinmedi  ama yapacak bir şey  yok 😉

Sizde evde dondurma keyfi yapmak isterseniz Tefal Dondurmacımı kesinlikle tavsiye ederim.

Sevgilerimle

Tahinli  Dondurma

MALZEMELER

1 lt süt

1 su bardağı Tikveşli krema

1,5 su bardağı  toz şeker

Bir yemek kaşığı pirinç unu

Bir yemek kaşığı buğday nişastası

1 paket vanilya

7 yemek kaşığı tahin

YAPILIŞI

Tahin hariç  kalan tüm malzeme derin bir tencereye koyularak bir çırpıcı yardımı ile karıştırılır ve 10 dakika bekletilir.

Bekletildikten sonra orta ateşte ocağa alınarak kaynamaya başlayana kadar pişirilir. Kaynama başladığı an ocağın altı kapatılır. Daha sonra tahini eklenerek iyice karıştırılır ve ılınması beklenir.

Dondurmacımın kullanım kılavuzunda belirtildiği üzere hazne buzlukta ortalama 6-10 saat soğutulur. Makinanın tüm malzemeleri takılır ve üst boşluğundan ılınan karışım dökülerek makina çalıştırılır.

40 dakika boyunca karıştırılır. Kıvamını bulan dondurma ayrı bir kaba alınarak buzlukta yaklaşık 1 gece donması beklenir. Servis yapmadan 7-8  dk önce buzdolabının alt kısmına indirilmesi servisi kolaylaştırılır.

8 Kişilik  Hazırlama ve Pişirme süresi:1 Gün  Zorluk Derecesi: 1 2 3 4 5