Yumurtalı ve Salçalı Makarna

Günaydın herkese. 3 gündür uykumda bile  beni  bırakmayan  bir baş ağrısı çekmekteyim. Tam hafifledi derken aldığım üzücü haberlerle tekrar tetikleniyor. Hal böyle olunca da işe ve bloga konsantre olmak pek mümkün olmuyor.

Dün anneciğimle rahatlamak için telefonda uzun uzun konuştuk. Onun sesi  benim tüm sıkıntı ve üzüntülerimi alıp yerini içsel bir huzura bırakıyor. En kızgın en öfkeli zamanlarıma bile o beni  sakinleştirebiliyor. İşte dünde bu üzücü haberlerin içinde rahatladığım  tek  yer  anakucağıydı. Dünyada anne den daha mükemmel bir dost yok.

Hep deriz ya Rabbim  hayırlı yazılar  yazsın herkese ya da Allah’ım  hayırlar nasip et  diye. Ve biliriz ki Hayır’da, Şer’de Allah’tandır. Ama Hayır derken hep iyileri düşünürüz. Hakkımızda ki hayr’ın iyi yönde olacağına inandırırız kendimizi. Belki de Allah  bize kötü bir şey  yaşatırken onu “Hayır” kılmıştır. Bunu bilemeyiz. İyi yada kötü herşeye şükretmek  gerekir.

Ben bazen herşeyden elimi eteğimi çekip  kendi içime saklanıyorum. Kendimle konuşuyorum , sorguluyorum, neyi yanlış  neyi doğru yaptım diyorum. Dünyada yaşar gibi görünüp esasında tamamen içimde yaşıyorum. Bu süreçte bolca dua okuyorum. Sesizleşiyorum. Dünyada hiç birşeyi dert etmeye değmez, vardığım yegane sonuç bu. Allah hepimize sağlıkla , huzurla, hayırlı bir  ömür  nasip etsin.  Çaresiz dertlerle sınamasın.

İç karartıcıyım değil mi bugün 🙂 Sadece çok üzgünüm hepsi bu .  Tarife geçelim artık 🙂

Ev ahali sürekli  domatesli, bolonez soslu ve bilimum  sos çeşitleriyle makarna yemekten sıkılmış. Eh hal böyle olunca bende ne yapsam da değişik bir şekilde sunsam dedim ve işte tarif 😉

Sevgilerimle

MALZEME

Yarım paket makarna

1,5 yemek kaşığı  salça

3 Yemek kaşığı  ayçiçek yağı

3 yumurta

Tuz

7-8 sap maydanoz

YAPILIŞI

Derin tencereye  bolca su konur ve kaynatılır. Kaynayınca içine tuz ve makarmalar atılarak pişirilir. Makarnalar yumuşayınca suyu süzülür. Aynı tencereye yağ ve salça konarak az kavrulur. İçine  haşladığımız makarna koyularak iyice karıştırılır. Daha sonra tek tek yumurta lar kırılır ve tuz eklenir. Yumurtalar pişince ocağın altı kapatılarak , irice kıyılmış maydanoz serpilerek servis yapılır.

4 Kişilik    Hazırlama ve Pişirme Süresi: 17 dk     Zorluk Derecesi: 1 2 3 4 5