Tarçınlı Ekmek
Bu tarifi daha önce Tarçınlı rulo olarak yapmıştım. Bu sefer bu sitede gördüğüm şekli çok beğendim. Tarif içeriği benden görüntü siteden;) Gerçekten şık ve leziz bir tarif. Ev mis gibi kokuyor bu ekmek pişerken. Tadı ise tarçınlı paskalya çöreği gibi. Biz müptelası olduk. Deneyin derim.
Hayırlı cumalar ve güzel bir hafta sonu diliyorum.
Sevgilerimle
Tarifi Canı izlemek için videolu anlatım:
http://www.kure.tv/aktualite/1443-hayata-dair/hayata-dair-21-subat-2014/15-Bolum/146870/
MALZEME
1 paket kuru maya
1 su bardağı ılık süt
1/3 su bardağı şeker
Yarım su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında)
2 yumurta
4 – 5 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
İçi için:
Yarım su bardağı kahverengi şeker veya beyaz şeker
1 yemek kaşığı tarçın
1 yemek kaşığı tereyağı
YAPILIŞI
Ufak bir kapta, ılık süt, maya ve 1 çay kaşığı toz şeker eklenerek karıştırılır. 5 dk mayanın çözülmesi için beklenir. Daha sonra kalan şeker, tereyağı ve yumurta eklenir. Biraz karıştırılır. Un, tuz eklenerek 10-15 dk pürüzsüz kıvama gelene kadar yoğurulur. Ilık bir yerde nemli bez sarılarak, hamur iki katına çıkana kadar 1 saat dinlendirilir.
Bu arada dinlenen hamur 1 cm kalınlığında daire şeklinde açılır. Bir yemek kaşığı tereyağı hamurun her tarafına sürülür. Tarçınla , şeker bir kapta karıştırılır ve yağlanmış hamurun üzerine serpilir. Daha sonra bıçak ya da pizza kesicilerle enlemesine ve boylamasına eşit parçalara bölünür. Her sıradaki parça tarçınlı kısımlar yukarıda kalacak şekilde üst üste konur ve yağlanmış dikdörtgen bir kalıba dik olarak yerleştirilir. Tüm hamurlar bittikten sonra 180 C’ de 25-30 dk pişirilir.
8 Kişilik Hazırlama ve Pişirme süresi: 1 saat 30 dk Zorluk Derecesi: 1 2 3 4 5
Cok degisik ve nefis bir tarif ellerine saglik hilal hm baharatlara karsi alerjim var fakat kural dinleniyorum az da olsa yiyorum ,,doktorlara kalirsak oluruz degisik tariflerinizi bekliyorum kibristan sevgiler selmlar 🙂
Çok teşekkür ederim yasemin hn. Baharatsız lezzet düşünemeyenlerdenim elbette uygun miktarlarda. Belki bir gün Kıbrıs ta görüşürüz belli mi olur 😉 sevgiler benden
çok güzel görünüyor tarçınada bayılırım ellerine sağlık Hilalcim.
Teşekkür ederim Feray cım;)
Ooohhh ekmek ötesi birşey bu walla:) Ellerine sağlık canım. şekli bile yedirtir insana:) Muy bien!:)
bu gece nasıl uyuyacağım bilmem ekrana yapıştım kaldım yarın mutlaka denenecek ellerinize sağlık misssss…
Canım ne kadar güzel bir şekil olmuş bu çok değişik ve güzel bir fikir üstelik çok da kolay ellerine sağlık sevgiler…
Özgencim çok teşekkür ederim. sevgiler
Ben önce şekline bayıldım ,sonra tarçın beni benden aldı en sonundada senden olunca yapılacaklar listeme aldım Hilalciğim çok öpüyorum seni ve Deniz Yıldızımı sevgiler bizden…
Canım arkadaşım mutlaka dene. şimdiden afiyet olsun bende sizleri öperim 😉
yani bunun adı ekmek olmamalı. çayın yanına falan enfes bir çörek gibi. bayıldımmmm