Brokolili Noodle Salatası

Bu yıl bitmeden stoktaki tarifleri bitirmeliyim diye söz verdim kendime. Yeni yıla yepyeni tariflerle girmeye vakit bulabilirim inşallah. Brokolinin faydalarını artık hepimiz  biliyoruz. Alırken de çiçekleri sıkı  olanlarını tercih etmemiz gerekiyor. Bu tür sebzelerin en  faydalı  hali  vitamininin içinde saklanmış  şekli. Bu da buharda haşlanarak mümkün. Çorbası,  salatası, ezmesi ve bir sürü çeşit tarif yapılabiliyor bu yemyeşil çiçekle. Bizim evde de  çok sevilir. Bu nedenle bol bol   kullanırım. Geçen hafta nazillisepetin de gelen muhteşem brokolilerimi de buharda haşladım ve noodle la karıştırarak  kuzuma öğlen yemeği hazırladım. Bugün sözü çok uzatmadan tarife geçeceğim . Çünkü gerçekten çok işim var.

Sevgilerimle

MALZEME

Bir orta boy çiçek  Brokoli

2 dal taze soğan

1 su bardağı mısır

3 ad kurutulmuş domates

1 ad noodle

1 tatlı kaşığı elma sirkesi

Tuz

Zeytinyağı

Limon

YAPILIŞI

Noodle için sıcak su kaynatılır. Noodle lar içine atılır 5-7 dk bekletildikten sonra süzülür ve soğuk suyun altına tutulur. Brokoliler buharda 7 dakika haşlanır. Derin bir kaseye noodlelar konur üzerine haşlanmış brokoliler çiçek çiçek ayrılarak eklenir. Mısır ve doğranmış taze soğanlarla, kuru domates eklenerek hafifçe karıştırılır. Zeytinyağı, tuz, sirke ve limon bir kapta karıştırılır ve salatanın üzerine dökülerek servis yapılır.

2 Kişilik Hazırlama ve Pişirme Süresi: 25 dk Zorluk Derecesi: 1 2 3 4 5