Elma Püresi
Elmaları değerlendirmenin en lezzetli yolunu paylaşmak istedim bugün. Tarifin sahibi Cafe Fernando. Cenk bu elma püresiyle elmalı kek yapmıştı. Ben ise kek de kullanmaya kıyamadım. Hani elmaları rendeler şekerle pişirip içine tarcın koyar, ayva tatlısında veya elmalı kurabiyede kullanırız ya, işte bu tarif o rende elma tarifini tarihe gömer bence. Bende bu bildiğimiz tarifleri bu püreyle denedim. İnanın bana denemeye değer. İçine ceviz, tarçın, karanfil koymasanız da kendi basına bile ekmeğe sürüp yenilebilecek kadar lezzetli. Farklı aromalarda koyduğunuz da lezzeti taçlanıyor. Tek dikkat edilmesi gereken kırmızı ve kaliteli bir elma kullanmanız. Elma zamanı yaz mevsimine stok yapmak için harika bir fikir aynı zamanda. Teşekkürler Cenk.
Sevgilerimle
MALZEME
2 kg kırmızı ve kokulu elma
YAPILIŞI
Tüm elmaların kabukları ince ince soyulur ve iç çekirdekleri çıkarıldıktan sonra rastgele doğranır. Fırın tepsisine konularak, bir saat 180 C’de pişirilir. Bir saat sonunda büyün elmalar derin bir kaba alınır ve blendır dan geçirilerek püre haline getirilir. Fırın tepsisine bu sefer yağlı kağıt serilir. Püre halindeki elmalar yağlı kağıdın üzerine serilir ve 1 saat 180 C’de kabuk tutmaması için 15 dk bir karıştırmak şartıyla tekrar pişirilir. Daha sonra hava geçirmeyen bir kaba konur ve buzdolabında muhafaza edilebilir.
4 Kişilik Hazırlama ve Pişirme Süresi:2 saat 15 dk Zorluk Derecesi: 1 2 3 4 5
Ya gerçekten çok güzel bir tarifmiş Hilalcim. Vaktinde bol olduğu bir zaman kesinlikle doğal olanı yapmak neden olmasın. Bence süper! Ellerine sağlık canım:)
Tütüm öle uzun zamana gerek yok fırına koyuyorsun ve unutuyorsun ilkinde sonrasında 15 dk da bir karıştır. değer inan bana
Ama ne harikla görünüyor rengi öyleeee.NEfis nefis nefissss.Öpüyorummm.
Canım çok teşekkür ederim. Sende doğum sonrası dener sin enerji ve süt olur :)bende öperim
süper fikir ablacım:)
çöreklerden sonra sıra bunlaramı gelse yok yok önce ruzika çikolata var:))
öpüyorumm 🙂
Tabii her şey sırayla ;))) Elif Nisa’ya çok yarayacak bu tarif ilerleyen zmanlarda
Tadı herhalde annemin yaptığı elma pelverdesine benziyor olsa gerek. Kahvaltılık olarak yeriz biz ekmeğe sürerek. Aslında bundan tarçın ve cevizle beraber çok güzel rulolar da olur 🙂
Cenk’de okuduğumda da bunu düşünmüştüm.
Harika bir tarif kesinlikle.
Bu tarifi tuttum…..Muhakak deneyeceğim.
merhaba,
buzdolabında ne kadar süre muhafaza edilebilir acaba?
merhaba hava almazsa 15 gün.