Kırmızı Soğan Çiçeği

Günaydın ve iyi haftalar. Koskoca 12 ayı geride bırakarak yeni bir senenin başlangıcındayız bugün. Üzülmeli miyiz? sevinmeli miyiz? bazen karar veremiyorum. Ömrümüzün bir senesini daha arkamızda  bırakarak  yaşlanıp ilerliyoruz. Çocuklarımızın büyüdüğünü görmekten mutlu oluyoruz. Karma karışık duygular yığını. Biz çekirdek ailemle birlikte evimizdeyiz her sene olduğu gibi. Çok fazla coşku, heyecan eğlence olmaz zaten bizde. Sükuneti her zaman tercih ederim. Tv karşısında eşimle, kızımla birlikte koltukların ortasındaki sehpaya hazırlanmış ufak bir çilingir sofrası, biraz meze, salata, ağır yemekler bile yoktur masamızda. 2013’ü karşılar sonra da güzel güzel uyur ertesi günde dinleniriz. Bizim evde durum budur 🙂

2012’nin bu son gününde yılbaşı menülerinizi gerek görüntüsü gerek lezzetiyle tamamlayacak bir tarif var. Kırmızı soğan çiçeği. Yapımı çok basit ama görüntüsü şık olan bu çiçeği servis tabaklarınız da gören hayran olacak.

Hepinize herşeyden önce sağlık dolu mutlu umutlu bir yıl dilerim.

Sevgilerimle

MALZEME

1 tane kırmızı soğan

1 yemek kaşığı  sızma zeytinyağı

1 yemek kaşığı  balsamik sirke

Tuz

 YAPILIŞI

Ufak bir kasede tuz, zeytin yağı, balsamik sirke karıştırılır. Kırmızı Soğan tabanından ayrılmadan önce + sonra x şeklinde dikkatlice kesilir. Ufak bir fırın kabına konur. Üzerine bu karışım dökülür. Ve fırın kabının üzeri alüminyum folyo ile kapatılarak 180C’de 15 dakika pişirilir. Süre sonunda servis tabağına alınan soğanın yaprakları dikkatlice birbirinden ayrılır. Et , balık tavuk yemeklerinin yanında servis yapılır.

Not: Beyaz soğanla da yapılabilir.

 1 Kişilik   Hazırlama ve Pişirme Süresi: 20 dk   Zorluk Derecesi: 1 2 3 4 5