Peynirli Turp Salatası

Cumanız mübarek olsun. Rabbim tüm kulları için hayırlı yazılar yazsın ve günahlarımızı affetsin. Bu aralar  yataktan çıkasım yok. Sürekli uyumak istiyorum. Sanırım bedenen ve zihnen fazla yoruldum. İnşallah  hafta sonu  güzel  güzel dinleneceğim. Bu günkü tarifimiz çok  basit ama içine giren peynirle oldukça lezzetlenen turp salatası. Turplarım www.nazillisepeti.com dan. Bu salata genelde havuç rendesi ile birlikte  servis edilirdi. Ben süzme peynirli hiç  yememiştim. Evde kalan ufak peyniri  acaba eklesem  nasıl olur diye düşünerek  birazda süzme yoğurtla yumuşatarak  yaptım. Yemez diye tahmin ettiğim prenses bile üç kaşık yedi;) Çok  faydalı olan bu sebzeyi  bir de bu tarifle deneyin bakalım siz de beğenecek misiniz. Biraz Turptan bahsedip tarife geçeyim. B

Sevgilerimle

Turp: Yaprakları tüylü, çiçekleri beyaz,sarı, mor renkli bir bitkidir. Ana vatanı Akdeniz Bölgesidir ve ülkemizde on çeşidi bulunmaktadır .Acımsı bir tadı olan turpun kökü C vitamini, kükürt ve iyot bakımından zengindir. Ayrıca, B1, B2 vitaminleri  ile çeşitli mineraller içermektedir.

Turpun Faydaları:

*Organizmayı uyarıcı etkiye sahiptir.

*İçeriğindeki Potasyumla yüksek tansiyonu olanlara iyi  gelir.

*Karaciğere çok faydalıdır. Karaciğeri kuvvetlendirir ve şişliğini indirir.

*Sarılığa karşı da faydalıdır.

*Böbrek kumlarını ve safra taşlarını dökmeye yardımcı olur.

*Romatizma ve siyatik de faydalıdır.

*Astım ve bronşit gibi solunum yolu hastalıklarına iyi gelir. Öksürüğü keser.

*Gaz söktürücüdür.

*İdrar söktürür ve kabızlığı giderir.

*Mikrop öldürücüdür.

*Vücudu ve dişetlerini kuvvetlendirir.

*Kalp ve damar sağlığına faydalı olmasının yanında kansere karşı da koruyucu etkilere sahiptir.

*Şeker hastalarına da faydalıdır.

*Turp cilt bakımı için de yararlıdır.

*Kırmızı  turp  antioksidan açısından  çok faydalıdır. Siyah turp ise; turp eşitleri içerisinde en yararlı olanıdır.

Turpun zararları:

*Mide de yanma ve gaza sebep olabileceğinden mide problemi yaşayanları çok  fazla tüketmemesi gerekir.

*Turp  yüksek oranda Oksalat  içerdiğinden  aşırı kullanımı  vücutta mineral kaybına sebep olabilir.

*Turp vücuttaki İyot emilimini azalttığından turp yanında iyot açısından  yüksek  besinler yemek  önerilmektedir.

MALZEME

1 ad siyah turp

1 ad kırmızı turp

2 dal taze soğan

1 ufak sarımsak

125 gr süzme peynir

2,5 yemek kaşığı süzme yoğurt

Tuz

YAPILIŞI

Turplar rendelenir (Moulinex Fresh Ekspres kullandım) ve iyice yıkanarak suyu sıkılır. Derin bir kaseye konur. Taze soğan ve sarımsak ince ince doğranarak turpların üzerine konur. Peynir , yoğurt ve tuz da ilave edilerek iyice karıştırılır. Uygun bir servis tabağına alınarak servis yapılır.

4 Kişilik   Hazırlama ve Pişirme Süresi: 10 dk    Zorluk Derecesi: 1 2 3 4 5