Hafif Kavrulmuş Naneli Lahana Salatası (Coleslav Salata)
Oldukça basit bir salata. Genelde pazarlarda, salata için daha dokusu daha sıkı lahanalar satarlar . Ben nazilli sepetinden gelen muhteşem dolmalık lahana aile yaptım bu tarifi. Çok daha lezzetli oldu. Lahana değilde yeşil salata yer gibi oldu. Az malzeme ile ortaya çıkan muhteşem lezzetleri seviyorum. yapması kolay yemesi bol keyfili oluyor. Bu güne kadar bir çok tarif okudum ama hiç birinde salata sosuna kavrulmuş nane koyulduğunu okumadım. Geçen hafta bu salatayı bu sosla yapmam gerektiği bir rüya gördüm ve direk bu fikirle uyandım ve uyanır uyanmaz da denedim. Uykumda bile yemekle uğraşıyorum siz düşünün gerisini. Gerek iş yerindekiler, gerekse ev halkı bayılma ötesi bitti bu salataya. Deneyin pişman olmazsınız.
Sevgilerimle
Tarifi canlı izlemek için videolu anlatım.
http://www.kure.tv/aktualite/1443-hayata-dair/hayata-dair-21-subat-2014/15-Bolum/146870/
MALZEME
Yarım dolmalık lahana
3 yemek kaşığı süzme yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
1 diş sarımsak
Tuz
3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
2 yemek kaşığı kuru nane
Süslemek için :
Pul biber
YAPILIŞI
Lahana yıkanır ve ince ince doğranır . Fazla olan suyu süzdürülür. Derin bir kaseye konur üzerine yeteri miktarda tuz serpilir yoğurt, mayonez ve rendelenmiş sarımsak eklenerek iyice karıştırılır. Ufak bir sos kasesine zeytinyağı konur içine nane ilave edilerek hafifçe kavrulur ve biraz soğutulur. Soğuyunca lahananın üzerine eklenerek karıştırılır. Pul biber serpilerek servis yapılır.
Not: Dolmalık lahana daha gevşektir. Lahananın içi boş hissi verir. Alt yaprakları daha yeşildir.
4 Kişilik Hazırlama ve Pişirme Süresi: 10 dk Zorluk Derecesi: 1 2 3 4 5









Bu nasıl lezzetli bir rüyadır Hilalim:) Senin rüyalarına gelmek istiyorum bende:) Bak Sevil görmüş beni ama onun rüyalarında bebek var seninkinde yemek:) Ellerine sağlık:)
Pratik.Lezzetli bir tarif.Ellerinize sağlık.
Lahana salatasını çok severim mutlaka deneyeceğim sevgiler…
Sevdiğim bir salata.ve nefis görünüyor:)
Ellerine sağlık canım.
Sevgiler…
Kendim yapmadaım henüz ama çok sevdiğim bir salatadır. Nane de çok yakışmış olmalı. Ellerinize sağlık.
Denizcim evet nane fark yaratan lezzeti oldu. denemeni tavsiye ederim. sevgiler canım
Hımmm çok güzel naneyi kavurarak da denemeliyim nefis görünüyor…Ellerine sağlık canım…
Sevgiler…
Elinize sağlık çok güzel görünüyor.