Çikolatalı Cheesecake
Merhaba. Prensesin doğum günü pastası olan çikolatalı cheesecake tarifimiz var bugün. Bizde yaş pasta pek yenmiyor . O nedenle özel günlerde cheesecake talep ediliyor. Bende ne istenirse yapıyorum.
Cheesecake ve çikolata aşıkları bu tarif size gelsin.
Sevgiler
Diğer Cheesecake tariflerim
MALZEME
Taban için:
1 paket petitbeure bisküvi
2 yemek kaşığı yumuşak margarin
İç malzeme:
300 gr labne peyniri
1 kutu krema (tikveşli)
3 Yemek kaşığı süzme yoğurt
2 yumurta
1 çay bardağı şeker
3 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı Nişasta
Üzeri İçin:
100 ml krema
100 gr bitter çikolata
Kakao
YAPILIŞI
Tabanı :
Bisküviler blenderdan geçirilerek toz haline getirilir. İki yemek kaşığı margarin eritilir ve bisküvilerle karıştılır. 22 cm Kelepçeli kalıp yağlanır ve bisküvi tabanı elle bastırılarak kalıbın tabanına yerleştirilir.
İç kreması:
Derin bir kaba: Labne peyniri,süzme yoğurt, krema , şeker konur çırpma teli yardımı ile yavaşça pürüzsüz olana kadar havalandırmadan karıştırılır. Sonra bir yumurta eklenir. Karıştırılmaya devam edilir. En son kalan yumurta,un ve nişasta eklenerek karışım bisküvi tabanının üzerine yavaşça dökülür. 170 C’de 40 dk pişirilir.
Diğer tarafta derin bir kaba krema konur . Kabarcıklar çıkana kadar yavaşça karıştırılarak ısıtılır. İyice ısınınca altı kapatılır. ve üzerine çikolata atılarak sürekli karıştırılır. Çikolata eriyince biraz oda ısısına gelmesi için bekletilir.
Fırından çıkıp biraz soğumuş olan cheesecake in üzerine çikolata dökülür ve en az 4 saat en çok 1 gece dolapta bekletilir. Üzerine kakao serpilerek servis yapılır.
8 Kişilik Hazırlama ve Pişirme Süresi: 1 saat Zorluk derecesi: 1 2 3 4 5









offf nefis görünüyor…ellerine sağlık… sayenden çok şey öğrendim ve öğrenmeye devam edicam inşallah…iyiki varsın canım ablacim:)))