Çörek Otlu Mini Kurabiye

Herkese merhaba. Blogger toplantısı  sebebi ile oldukça yoğun zamanlar  geçiriyoruz Sevil ve ben. İnşallah  3 Mayıs’da güzel bir organizasyon ile  hep birlikte olacağız. Duyuruyu  girdikten 48 saat sonrasında tüm kontenjan dolmuştu. Bu nedenle  geç görüp de mail yazan bir çok blogger dostumuzu bu sefer ağırlayamayacağız. Bir sonraki organizasyona kısmetse.

Bugünkü tarifimiz kandil simidi tadında bir kurabiye. Biz çok sevdik. Tarif sevgili Samireciğimden.  Kurabiyeyi yaparken,katı yağ miktarını azalttım, birde pul biber koymadım. Bunun harici tüm malzeme birebir aynı. Git gel ye beni diyen bir lezzet.

Mutlaka deneyin.

Sevgiler

Tuzlu Düğme Kurabiye

Rezeneli Kurabiye

MALZEME

120 gr tereyağı

1 su bardağı ayçiçek yağı

1 çay bardağı çörek otu

1 yumurta akı ( sarısını üzerine)

1 çay bardağından bir yemek kaşığı eksik şeker

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı mahlep

1 paket kabartma tozu

Yaklaşık 3.5 su bardagı un

YAPILIŞI

* Unu  derin bir kaba eleyin.

* Ortasına tüm malzemeleri  ekleyip  hamur toparlanana kadar  yoğurun.

* Yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur elde edeceksiniz.

* Hamurdan  ufak  ceviz büyüklüğünde parçalar  koparıp yuvarlayın.

* Yağlı kağıt serilmiş  tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısı  sürün.

* Önceden ısıtılmış 200 C  fırında, üzeri kızarana kadar  pişirin.

12 Kişilik  Hazırlama ve Pişirme Süresi: 35 dk   Zorluk Derecesi: 1 2 3 4 5