Karpuz Soslu Muhallebi

Merhaba. İster tatsız karpuzları değerlendirme deyin, ister kalan karpuz değerlendirme deyin, sonuçta çok fresh bir tatlı oldu. Özellikle bir gece dolapta beklediğinde lezzeti  daha bir ortaya çıkıyor. Eğer karpuz tatsız ise, sosta ki  şeker oranını  biraz artırmanızı tavsiye ederim. Aynı tatlıyı bir de kavunla denedim oda şahaser oldu doğrusu 😉 Tarifi yakında inşallah.

İftar  sofralarına çok yakışan bu tatlıyı  deneyin derim.

Sütlü Tatlılar

MALZEME

1 lt süt

1 su bardağı  şeker

1 yumurta

1,5 yemek kaşığı un ( tepeleme dolu olmayacak)

2 yemek  kaşığı nişasta

1 paket vanilya

Karpuz sos için:

2 dilim  çekirdekleri ayıklanmış karpuz dilimi

1 yemek kaşığı şeker

1 yemek kaşığı mısır nişastası

Üzeri için:

Hindistan cevizi

YAPILIŞI

* Süt, şeker, yumurta, un, ve nişastayı derin bir tencereye koyun. Ocağın altını açın ve kıvamı koyulaşana  kadar  karıştırarak pişirin.

* Ocaktan indirmeden vanilyayı döküp karıştırın.

* Servis yapacağınız kalıplara pay edin. Kalıpların üzerinde bir parmaklık boşluk bırakmayı unutmayın.15 dk soğumaya bırakın.

* Karpuzları mikserden geçirin.

* Yayvan bir kaba karpuzu koyun. Nişasta ve şekeri  ekleyip . Kıvamı koyulaşıp kaynayana kadar pişirin.

* 5 dk  ara ara karıştırarak soğutun. Soğuttuktan sonra, muhallebinin üzerindeki boşluklara pay edin. Oda sıcaklığına gelince buzdolabında en az 2 saat soğutun.

* Servis yaparken Hindistan cevizi serpebilirsiniz.

8 Kişilik Hazırlama ve Pişirme Süresi: 20 dk Zorluk Derecesi. 1 2 3 4 5