Çikolatalı Çelenk Çörek

Hayırlı Cumalar. Geçen hafta çikolata haftası  gibiydi benim için. Sürekli çikolatalı ve tahinli  birşeyler yaptım. Çelenk çörek de onlardan biri. Yapılış aşamalarını  fotoğraflayamadım ama, arama motorlarında arandığında hemen  geliyor zaten. Yapımı  çok  kolay lezzeti 10 Numara. Aynı çöreği tahinle de yapabilirsiniz. Tahin pekmezle de değişik ve güzel oluyor tavsiye ederim. Hamuru 4 parça bölünce her birine farklı  şekilde verebilirsiniz. Artık o  size kalmış. Huzurla kalın.

MALZEME

1 su bardağı  ılık süt

1 su bardağı  ılık  su

1 su bardağı sıvı yağ

1 normal çay  bardağı toz şeker

1 yemek kaşığı aktif kuru maya

1 yumurta

1 yumurtanın beyazı

1 tatlı kaşığı  silme tuz

4,5 – 5,5 su bardağı elenmiş un

İçi İçin:

Krem çikolata (Nutella vs.)

YAPILIŞI

*Bir kaseye ılık süt, maya ve şekerden bir tatlı kaşığı koyun. 2-3 dk. mayanın kabarmasını  bekleyin.

*Yoğurma kabına un ve  maya hariç tüm malzemeyi  koyarak karıştırın.

*Maya ve 4 su bardağı unu   ekleyin, karıştırmaya devam edin.

*Bundan sonra yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene  kadar  unu  azar azar  ekleyin.  (Unu  çok  koyarsanız hamur pişince tıkış tıkış ve sert olur bu nedenle kontrollu  koyun)

*Hamuru 30 dk ışık  bir ortamda üzeri kapalı  dinlendirin.

*Hamuru 4 eşit parçaya bölün.

*Tezgahı unlayın. Her bir parçayı yarım santim kalınlığında açın.

*Açılan hamurun ortasına  bolca krem çikolata sürün

*Uzun kenardan sıkıca rulo yapın.

*Rulonun ortası kalın olursa elinizle oklava kullanır gibi kenarlara doğru açın.

*Bu ruloyu  uzunlamasına çevirin ve baş kısmını  tam kesmeden boyuna hamuru kesip ikiye bölün.

*Kesilen hamurun içeride kalmış kısmını dışarı  çevirip  saç örgüsü gibi sarın ve yuvarlayarak çelenk oluşturun.

*Kalan iki hamura da aynı işlemi  uygulayın. Hepsi bitince  180 C’ de önceden ısıtılmış 30-35 dk  pişirin. Soğuyunca servis yapın.

4 Kişilik Hazırlama ve Pişirme Süresi: 65 dk  Zorluk Derecesi: 1 2 3 4 5