Mantar Kurabiye
Merhaba. Arşiv karıştırırken çok önce yaptığım ama yayınlamayı unuttuğum mantar kurabiye tarifini yayınlamak istedim bugün. Bir dönemin en meşhur kurabiyesi olur kendisi. Blogumu güncellemem içinde güzel bir tarif oldu benim için. Zira bu aralar mutfakla pek aramız yok. Spor yaptığım için daha bir sebze ye ve tahıl tüketimine ağırlık verdim. Hamur işlerine ve zaman alacak tariflere çok girmiyorum. Ayrıca özellikle kışın beni mutfaktan uzaklaştıran en önemli unsur da fotoğraf için uygun şartları ve ışığı evde yakalayamamak oluyor. Bu soğukta bahçede fotoğraf çekmek oldukça zor. Bu nedenle yazdan kalma arşivlik tarifler imdada yetişiyor. Haydi bakalım huzurlu bir hafta diliyorum hepimize.
MALZEME
125 gr tereyağı
1 yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı un
3,5 su bardağı buğday nişastası
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Üzeri İçin:
1 yemek kaşığı kakao
YAPILIŞI
*Kakao hariç kuru malzemelerin hepsini bir kaba eleyin.
*Oda sıcaklığındaki tereyağ ve yumurtayı da ayrı bir kaba koyarak karıştırın.
*Daha sonra tüm kuru malzemeyi ekleyin.
*Hafif ele yapışan bir hamur elde edeceksiniz.
*Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp biçimli yuvarlaklar oluşturun.
*Bir şişe kapağı alın ve önce kakaoya sonra yuvarlar yaptığınız hamurun üzerine bastırın.
*Tüm hamuru bu şekilde bitirdikten sonra 180’C de önceden ısıtılmış fırında 25 dk pişirin.
6 Kişilik Hazırlama ve Pişirme Süresi: 45 dk Zorluk Derecesi: 1 2 3 4 5
