Taze Sarımsak ve Soğanlı Pazılı Yumurta
Herkese merhaba. Geçen akşam özellikle eşime yaptığım çok pratik ve bir o kadar da lezzetli yumurta tarifim var bugün. Amacım pazı pişirmekti, ama yumurta ilave ederek protein miktarını yükseltmek istedim. Mevsimi olduğundan taze soğan ve sarımsak kullandım ki lezzetine lezzet katmış öyle deniyor. Elbette dökümde pişmiş olması besin değerini koruması açısından da çok önemli. Bu konuda Hecha döküm tencereler ve sahanlar mutfağımın vazgeçilmezi. Çok basit olan bu tarifi pazı tükenmeden yapmak gerekir. Mutlu haftalar hepinize.
MALZEME
12 dal pazı
3 adet yumurta
2 adet taze soğan
2 adet taze sarımsak
1 adet domates
Zeytinyağı
Tuz
Karabiber
YAPILIŞI
* Pazıları yıkayın ve sapları ile birlikte ince ince doğrayın.
*Taze soğan ve sarımsağı da ufak ufak doğrayın
*Hecha 22 cm sahanı ısıtın. Zeytinyağı koyun. Taze soğan ve sarımsağı da ekleyerek 1 dk kavurun.
*Yumurtaları tek tek kırın, tuz ve karabiberle tatlandırdıktan sonra sahanın üzerini bir kapak ile kapatın.
*3 dk kapalı halde pişirin ve sonra açın.
*1 dk daha ağzı açık pişirip servis yapın.
3 kişilik Hazırlama ve Pişirme Süresi: 15 dk Zorluk Derecesi: 1 2 3 4 5
Merhabalar,
Pazıyı ne zaman tavaya eklediğinizi yazmamışsınız ama sanırım ilk sarımsak ve soğanı kavurduktan sonra pazıyı ilave etmiş olmalısınız… ayrıca pazı su salan bir yapıda olduğu için tavaya ilave etmeden önce doğranmış yaprakları sıkarak suyunu aldınız mı yoksa o haliyle mi pişirdiniz?
merhaba. evet soganlari kavurduktan sonra ekledim. genelde yesil yaprakli sebzelerin suyunu iyice suzdukten sonra dograyip eklerim. bunda da oyle yaptim. sevgiler