MALZEME
2 adet oda ısısında yumurta
100 gr kuvertür çikolata
140 gr karakılçık unu
1 Türk kahvesi fincanı süt ( 100 ml)
1 Türk kahvesi fincanı elma özü (veya pekmez) 100 ml
1 yemek kaşığı sade yağ veya tereyağ ( erimiş olarak ölçülecek)
1 yemek kaşığı dolusu keçiboynuzu püresi
1 yemek kaşığı ham kakao
Yarım çay bardağı sıvı yağ 50 ml
1 çay kaşığı silme tarçın
1/2 çay kaşığı zencefil
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Üzeri İçin:
Çilek
YAPILIŞI
*Çikolatayı benmari usulu eritin. Eridikten sonra 1 yemek kaşığı sıvı halde sade yağ veya tereyağını karıştırıp iyice karıştırın.
*2 yumurtayı elma püresi ile beyazlaşana kadar çırpın.
*Keçiboynuzu püresi, süt, sıvı yağ, zencefil ve tarçını ekleyip tekrar yarım dk çırpın.
*Erimiş çikolatayı, un, kakao ve kabartma tozunu da ekleyip tüm malzeme karışana kadar karıştırın. Çok fazla çırpmayın.
*20×20 cm lik kalıbı yağlayın ve karışımı boşaltın.
*180 Derecede önceden ısınmış fırında 15 dk pişirin. Fazla pişirirseniz kurur en fazla 17 dk pişebilir. Kürdan testi yapmayı unutmayın.
*Fırından çıkartın iyice soğuyunca çileklerle süsleyip servis yapın.
4 Kişilik Hazırlama ve Pişirme Süresi: 40 dk Zorluk Derecesi: 1 2 3 4 5
