Pesto Soslu Poğaça

Evdekilerin en  favori poğaça hamuru. İç malzemelerde değişiklikler yaparak sürekli yapıyorum. Son nokta pesto sos. Çok leziz ve hoş bir tat verdi. Zaten fesleğen ve sarımsak  başlı başına lezzet. Hamuru puf puf.  Yumuşacık  ve kolay  bayatlamıyor. Daha önce bu hamurla  köz patlıcanlı ve kabaklı  poğaça yapmıştım. Peynirli, kaşarlı, kıymalı, patatesli, biberli sosisli gibi çeşitlerini de denedim. Fakat evdeki filler fotoğraf çekemeden hüplettiler ;)))  Hatta patlıcanlının ünü Bursa Mudanya’ya  kadar  yayıldı;))))  Denemeniz tavsiye eder güzel bir gün ve hafta sonu dilerim.

Hayırlı Cumalar ve Mevlid Kandiliniz kutlu Olsun

Bu tarif ayrıca  “PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ 71.HAFTA” etkinliği için Güloanneye gelsin;))

Sevgilerimle

*Pesto soslu bezelye ve mısır

MALZEME

1 yemek kaşığı kuru maya

1 su bardağı  süt

1 çay kaşığı toz şeker

1 paket kabartma tozu

200 gr tereyağı

4 yemek kaşığı sıvıyağ

1 pkt krem şanti

2 ad yumurta ( Birinin sarısını üzerine sürülecek)

5-6 su bardağı un

1 tatlı kaşığı tuz

1 orta boy kase pesto  sos   (Tarif için)

YAPILIŞI

Sütün içine maya ve şeker karıştırılarak 5-10 dk köpürmesi için beklenir. Bu sırada tereyağı,  yumurta bir kapta karıştırılır ve yoğrulur. Daha sonra köpüren maya,  elenmiş un, toz krem şantii kabartma tozu ve tuz ilave edilerek  iyice yoğrulur. Hamurun sert olmaması için unun azar azar ilave edilmesi gerekir. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir. Üzeri nemli bir bez ile  kapatılıp 30dk. dinlendirilir.
Dinlenen hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alınır. Ortalarına 1 tatlı kaşığı pesto  sos konularak şekil verilir . Üzerine yumurta sarısı sürülüp, susam ya da  çörek otu serpilerek 150 derecede önceden ısıtılmış fırınımızın ısısı 180 dereceye ayarlanarak üzeri kızarana  kadar pişirilir

12 Kişilik   Hazırlama ve Pişirme Süresi:50 dk  Zorluk derecesi: 1 2 3 4 5