Portakallı Revani
Cumanız Mübarek olsun. Bugün çok telaşlıyız anne kız . Havaların güzel olmasını fırsat bilip Sapanca Kırkpınar’daki evimize gidiyoruz. Prenses okula gitmedi. Önce babaanne ve halamızı alıp oradan saat 16:00 gibi yola revan olacağız;). Gitmeden size Portakal bahçemin nefis portakallarından yaptığım Gülhan hocamın tarifiyle nefis bir portakallı revanı tarifi vermek istedim.
Benim revani sevmediğimi tanıyanlar bilir. Ama bu tarif bana abartısız üç dilim yedirdi. O kadar lezzetli. Hepinize güzel bir hafta sonu diliyorum.
Sevgilerimle
MALZEME
3 yumurta
1 kahve fincanı un (Türk kahvesi fincanı)
3 kahve fincanı irmik
1 kahve fincanı yoğurt
3 kahve fincanı şeker
1 adet portakal kabuğu rendesi veya 2 adet limon kabuğu rendesi
Yarım paket kabartma tozu
Yarım paket vanilya
Şerbet için:
2 su bardağı su
2 su bardağı şeker
1 dilim limon
YAPILIŞI
Önce şerbeti hazırlanır. Su , şeker derin bir tencereye konur. Ocağın atlı yakılır ve şeker eriyene kadar karıştırılır. Daha sonra limon eklenir ve 10 dk kaynatıldıktan sonra soğuması için bir kenara konur.
Karıştırma kabına şeker ve yumurta konularak iyice çırpılır. İçine diğer malzemeler ilave edilir ve karıştırılır. Karışım orta büyüklükte dikdörtgen metal bir kaba dökülür. 180 C’de 30 dk pişirilir.Piştikten sonra üzerini çatalla birkaç yerinden delinir ve soğumuş şerbet dökülür. Soğuduktan sonra kesilerek servis yapılır.
Not: Şerbet mutlaka soğuk olmalıdır. Pişirdiğiniz kap da metal olmalıdır. Cam kalıplarda yapıldığında ısı dağılımının geç olmasından dolayı ortası pişmemekte hamur olmaktadır.
8 Kişilik Hazırlama ve Pişirme Süresi: 1 saat Zorluk Derecesi: 1 2 3 4 5
Hep aynı şeyi söylüyorum hep aynı şeyi söyleyeceğim ama gerçekten çok yetenekli hünerli ve bu işten çok keyif alan ender insanlardansın. Ne zaman sana ziyarete gelsem yeni bir tarif bana geçen yeni heyecan. Yeminle söylüyorum hayranım sana
Birtanem , canım Serabım. Kitlendim vallahi yazdıkların karşısında .Ama sen beni hissediyosun biliyorum.
Hilal’im gece gece canımı istettin canımın içi o güzel ellerine sağlık nefis görünüyor çok öptüm balparem:))
Hayranım size böyle güzel tarifler verdiğiniz için çok teşekkürler ellerinize sağlık
Selmacım çok sağolasın. sevgiler yolluyorum.
Merhablar,
Tarifinizi denedim ve sonuç güzeldi. Ancak ölçülerde kahve fincanı derken normal fincan mı Türk kahvesi fincanı mı demek istediniz anlaşılmıyor, çok kafa karıştırıyor. Başka tarifleri de inceleyince miktar açısından Türk kahvesi fincanı demek istediğinizi “tahmin” ederek tarifi uyguladım. Doğru karar vermişim 🙂
PAylaşım için teşekkürler.
Merhaba Füsun hn. Evet doğru karar vermişsiniz. Neskafe içmediğim için benim için kahve fincanı Türk kahvesi olan dır;) Yazarken de öyle düşündüm. Hemen notlarıma ekliyorum. Sevgiler