Dereotlu Mayasız Poğaça

Hayırlı Cumalar. Aromatik otlar ile lezzetlendirilmiş poğaça ve hamur işlerini çok severim. Samire de gördüğüm bu  poğaçalar hem katlama stili hem de lezzeti ve pratikliği bakımından  süper oldu. Mayasız oluşu  ve çabuk hazırlanması  ile şipşak yapılabiliyor.  Bu  katlama tekniği ile Ekşi Mayalı  Poğaça da yapmıştım. Bu güne kadar tattığım en güzel dereotlu poğaça diyebilirim. Sizde hafta sonu  mis gibi  kokan bu poğaçayı  yapmak isterseniz, tarif aşağıda. Mutlu  hafta sonları.

MALZEME

100 gr tereyağ ( oda sıcaklığında)

1 çay bardağı yoğurt

1 çay bardağı  sıvıyağ

1 yumurta akı (sarısı üzerine)

1 paket kabartma tozu

1 tatlı kaşığı tuz

2 tatlı kaşığı  şeker (Ben 1 kaşık kullandım)

Yarım demet dereotu

3 su bardağı un

İçi İçin:

Murat bey örgü peynir

YAPILIŞI

*Dereotunu ince ince doğrayın.

*Kullanacağınız  peyniri ezin veya rendeleyin.

*Un  hariç tüm malzemeyiş yoğurma kabına koyun.

*Unu azar azar ekleyerek yoğurun. Yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur olacak. Un ölçüsü farklılık gösterebilir bu nedenle kontrollü koyun.

*Tüm malzeme güzelce yoğrulunca yumurta büyüklüğünde parçalar alın. Ortasını açıp iç malzemeden koyun ve dilediğiniz şekilde kapatın.

*Hepsini yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısı sürün ve 180’C de önceden ısıtılmış fırında üstü kızarana kadar pişirin.

8 Kişilik Hazırlama ve Pişirme Süresi: 50 dk Zorluk Derecesi: 1 2 3 4 5