MALZEME
2 su bardağı haşlanmış siyah nohut
10 adet çiğ kaju
5 yemek kaşığı tahin
3 yemek kaşığı zeytinyağ
2 diş sarımsak
Çeyrek Limonun suyu
Tuz
Karabiber
Kimyon
Kıvam için su (Haşlanmış nohut suyu kullanılabilir)
YAPILIŞI
*Siyah nohut iyice yıkanır ve bir gece önceden suya konur.
*Ertesi gün yumuşayana kadar haşlanır.
*Sıcakken blendıra alınır.
*Üzerine baharatlar, tahin, zeytinyağ, limon suyu, kaju ve ezilmiş sarımsak eklenip püre olana kadar çekilir. Kıvamı katı ise 1-2 kaşık nohut suyu veya normal su eklenebilir.
* Bu şekilde bir kavanoza konup bir hafta saklanabilir.
*Hemen tüketmek isterseniz üzerine zeytinyağ da tatlı biber yapılır gezdirilir.
4 Kişilik Hazırlama ve Pişirme Süresi: 40 dk Zorluk Derecesi: 1 2 3 4 5
