KREMALI TAVUK SOTE

Sıcak havalarda pratik tarifler yapmak gerekir. Özellikle akşam yemeklerini hafif yapmak gerekir. İşte alternatif bir tarif. Oldukça basit. Temel tarif olabilecek statüde. İçine istediğiniz baharat yada sebzeyi ekleyebilirsiniz. Mantar da çok yakışır. Bu tarifi  geçen akşam yaptım yanına da nohutlu, bezelyeli  pilav yaptım. Yanına da buz gibi  ayranla harika oldu. Eve gidince 15dk da ne yemek yaparım diye düşünen baylar, bayanlar  deneyin derim.

Bu arada bir konuya değinmek  istiyorum. Ben sevdiğim insanlara karşı çok dikkatliyimdir. Sohbet esnasında bazı konuşulanlar bir şekilde aklımda kalır. Ama bu güne kadar bu hassasiyeti benim için gösteren kimse olmadı, zaten böyle bir beklentim de olmadı. Geçenlerde bir toplantıda Zeyneple konuşurken sufle kabı istediğimi ama bulamadığımı , aramaya da vaktim olmadığını söylemiştim. Zeynep te benim züccaciyeden alırım  sana dedi. Mutlu oldum tabii 🙂  Meğerse yanımızda bizi can kulağı ile dinleyen biri varmış:) Mer balığın yemeğinde olduğumuz akşam Tümay,

T– Sana ufak bir hediye aldım dedi.

H– Hayırdır dedim nerden çıktı.

T -Sen istiyordun ya dedi.

H– Ne istiyordum dedim.

T– Hani dedi, Zeynep’le konuşurken sufle kabı istediğini ama  bulamadığını, aramaya da vaktin olmadığını sölemiştin ya dedi. Bende Paşabahçeye gitmiştim, esasında bende beğendiğin kaselerden alacaktım  kalmamıştı. Sonra Zeynep’e söylediklerini hatırladım dedi. Gerçi istediğin kaplardan yoktu . Ama ben bunları beğendim hem fırına hem  makinaya girebiliyor. Yani suflede yapabilirsin dedi.

H– Ben  bir şey diyemedim. Sadece teşekkür etip  sarıldım. Ama o yüreğimin söylediklerini gayet  güzel hissetti.

İşte tavuk tarifimi sunduğum ve iler ki günlerde pilav tarifimi sunacağım bu güzel kaseler Tümay’ımın hediyesi:D

Tümayım, inceliğin ve zerafetin için çok teşekkür ederim. Seni seviyorum iyi ki varsınız. İyi ki hayatımdasınız:)

Sevgilerimle

Tavuklar ve biberler küp küp doğranır. Tereyağı tavaya konur. Üzerine biberler atılır ve 3-4 dk  sotelenir. Daha sonra tavuklar ve tuz ilave edilerek 10 dk pişirilir. Krema eklenip karıştırılır. Karabiber, chili biber, muskat ve hardal tozu eklenerek 5dk pişirilerek suyu çektirilir. Sıcak servis yapılır.