MALZEME
2 su bardağı mısır unu @ipekovagida
Yarım su bardağı köy buğday unu
1 yemek kaşığı zeytiyağ
Çay kaşığının ucuyla tuz
1 su bardağı su gerekirse 1 kaşık daha
YAPILIŞI
*Tüm malzemeyi karıştırıp yoğurun.
*Mısır ununun cinsine göre su oranın değişir yavaş yavaş ekleyin ele yapışmaz ama yumuşak bir hamur olacak. Açarken biraz yapışabilir.
*Hamurdan cevizden biraz daha büyük parçalar koparın ve iyi unlanmış tezgahta daire şeklinde açın. Tam daire olsun isterseniz bir kalıp ile kesebilirsiniz. (Yağlı kağıt arasında unlayarak açtım)
*Tavayı ısıtın. Açtığınız hamurları kurutmadan ısınmış sahanda ön ve arka yüzünü pişirin.
*Pişirdiğiniz hamurları ince bir oklava koyup elinize bir bez alıp hafifçe bastırın daha sonra tel bır ızgaraya geçirin ve soğutun.
İçinde olanlar, Avokado, haşlanmış nohut, chia filizi, soğan, turp, rokai kırmızı kapya biber, hardal, yoğurt, limon tuz
4 Kişilik Hazırlama ve Pişirme Süresi: 45 dk Zorluk Derecesi: 1 2 3 4 5
