Denenmiş Yemek Tarifleri
Ve bayram tarifleri serimizin son serisi bayram yemekleri var sırada. Hem göze hem damağa hitap etmek için bir göz atın derim. Herkese Hayırlı Bayramlar Dilerim. Tavuklu Beğendi Çoban Kavurma Ekşili Yahni Tepsi Kebabı Fırında Soslu Tavuk Kanat Ali Nazik Sebze...
Cumanız mübarek olsun efendim. Hoşgeldin ramazan derken o kadar çabuk geçti ki zaman, şimdi güle güle demeye hazırlanıyoruz. Her yerde bayram telaşı. “Nerede o eski bayramlar” ise her bayram duyduğumuz bir söz. Çok eskileri elbet bilemem ama benim de yaşadığım...
Mardin Mezopotamya Ovasına bakan çok sayıda uygarlığa ev sahipliği yapmış medeniyetlerin beşiğidir. Güney ve Doğu Anadolu’nun bol baharatlı, yağlı beslenme özelliği Mardin’de de görülmektedir. Et ve süt ürünlerine hemen tüm yemeklerde rastlanır. Sebzenin beslenmedeki yeri oldukça sınırlı. Bugünkü tarifimiz yine...
