Denenmiş Yemek Tarifleri
Her çocuk için yemeklerin en lezzetlisi annelerinin yaptıklarıdır. Benim içinde öyle tabii ki. Yalnız, tadı damağımda kalan bazı lezzetler var ki, onlar rahmetli Anneanneme ait. Cacık da bunlardan biri. Ne var canım cacık yapmakta demeyin. Çok kolay gibi gözükse de...
Cacık bir Anadolu mezesidir. Orta Asya’dan Anadolu’ya gelen yoğurdun derince bir kap içinde salatalıkla, dereotuyla, sarımsak ve zeytinyağıyla buluşmasıdır. Yaz kış sofralarımızın vazgeçilmezidir. Genelde salatalık kullanılarak yapılır. Fakat bazen marulla da yapılabilir. Bende bu sefer çağla ile yapmayı denedim. Nette...
