Denenmiş Yemek Tarifleri
Merhaba. İstanbul’un kara büründüğü şu günlerde, zamanımızın çoğu dışarda karda yürüyüş ve eğlence ile geçiyor. Eve girdiğimizde atıştırmalık bir şeyler yiyip tekrar kendimizi sokağa atıyoruz. Fırsat bu fırsat bu şahane manzaranın tadını çıkartıyoruz. Bu sabahta yataktan kalkıp kahvaltı etmeden attık...
Merhaba. Haftalık düzenli ekmek siparişleri olunca sürekli ekmek pişiriyorum aslında. Evdekilere de ekmek yapıyorum. Bu sefer ipekova’nın gönderdiği pilavlık yarmayı Thermomix de un haline getirip denedim . Lezzetli bir ekmek oldu. Chia ve keten tohumu zaten ekşi mayalı ekmeklere çok ...
Doğal unlar ile bir sürü kombinasyon yapılıp damak tadınıza uygun ekmekler yapabilirsiniz. Eğer beyaz ekmek seviyorsanız ekmeklik unu en az %70 kullanmanız lazım. Köy ekmeği gibi bir ekmek seviyorsanız o zaman kavılca, siyez, karakılçık veya tam buğdayı fazla kullanmanız gerekir. ...
İyi haftalar. Farklı ilavelerle ekmek denemeleri devam ediyor. Bu sefer üzüm çekirdekleri ile yaptım. Daha önceki bir çok ekmek tarifinde belirttiğim gibi, kuru eklenecek malzemeler tuz ile birlikte, su içeren malzemeler en baştan eklenmesi gerekiyor. Evet çok zaman alıyor belki...
