Zaman su gibi akıyor, ne kadar çabuk geçti bir yıl daha. 2017’ yi anılarda bırakırken son güne özel, güzel bir ekmek yapmak istedim. Her yılbaşı olduğu gibi bu senede çekirdek ailemle evdeyiz. Az ve öz yemek, bol eğlence, bol sevgi,...
Merhaba. Yaklaşık bir yıldır eve market ekmeği alınmıyor. Normal de de çok ekmek tüketen bir aile değildik, öyle ki bir tam buğday ekmeği bir hafta da anca bitiyordu. Ekşi mayalı ekmek de aynı şekilde ama istisnalar arada kaideyi bozuyor. Mesela...
Cumanız mübarek olsun. Bu ekmeğin tarifi çok istendi. Ben de anlat anlat nereye kadar yaz en iyisi dedim. Temel prensip aynı. Sadece su içerikli ve haşlanması gereken bir sebze eklediğim için, ekmeğin içine koyduğum su miktarını biraz düşürdüm. Yalnız, içine koyduğunuz...
Ruhunuza enerji dolsun biraz kafanız sıkıntılardan uzaklaşsın istiyorsanız evde ekmek yapın . Uzun süreçler gözünüzü korkutsa da yılmayın. Tüm gün hamurla oynamak, her işlemde geliştiğini , büyüdüğünü görmek, her dokunuşta sevgi alışverişinde bulunmak ve her kokladığınızda yaradana şükretmek. Ekmek yapmak...
Evde özellikle sandviç ekmeği yapmayı seviyorum. Ufak ekmekler bizimkilere yetmediği için bu sefer gramajı biraz çoğlattım. Bu malzemeden 3 adet 250 gr yuvarlak, bir adet 400 gr. ekmek yaptım. Büyük olan babamıza sandöviç oldu. Yuvarlaklarda küçük hanımla bana. Bu ekmek...
