Denenmiş Yemek Tarifleri
Firik nedir hala anlatmaya gerek var mı bilmiyorum ama bilmeye bahsedeyim. Güne Doğuda buğdayın iste kurutulmuş halidir. Yeşil renktedir ve isli bir tadı vardır. Kilis de genelde tavuklu ve et parçalı yapılır ayrıca suları da kullanılır. Şehriye isteğe bağlı, ben...
İyi haftalar. Mutluyum çünkü annem geldi. Bir hafta bile olsa yeter bana. Allah analarımızı başımızdan eksik etmesin. Gelirken rica etmiştim çam ağacımızı getirdi. Cumartesi günü Deniz kızımla ve Anneannemiz le bir güzel süsledik. Bebekliğinden beri kurduğumuz bu ağacı ve ışıklı...
Bizim memlekette (Kilis) oldukça sık yapılır. İster etli, ister tavuklu, ister bulgurlu, ister şehriyeli , kuru domatesli yada mercimekli. Her çeşidi de birbirinden lezetlidir. Ama mutlaka et suyu yada tavuk suyu kullanılarak pişirilmelidir. Firik, pişse de normal bulgur gibi yumuşacık...
