Denenmiş Yemek Tarifleri
Sadece 2 veya 3 gün sadece kahvaltılarda 1 dilim ekmek tüketiyorum ve en lezzetli en güzel ekşi mayalı olsun istiyorum. İşte yine bir gün bu hevesle karakılçık ekmeği yaptım. Muhteşem mayalandı. Baton kalıba aldım ve biraz yükseldin dolaba koyarım dedim....
Malhıta veya Malhuta kırmızı mercimek demektir. Ekşili yemekler zaten Güney Doğunun vazgeçilmez lezzetleridir. Baba yörem Kilis’in en leziz çorbasıdır Ekşili Mahlıta. Sade yapılabildiği gibi, pazı ve mevsiminde semizotu ile de pişirilebilir.Taneli bir yapısı vardır, hiçbir şekilde süzülmez ve blendıra vurulmaz....
