6 Kasım 2010 sabah saat 05:00 ben evde harıl harıl hazırlanıyorum. 06:30 arabası ile Bursa’ya yolculuk var. Uykulu bir halde atmışken kendimi sokağa, Fatih camisinden İstanbul’un 7 tepesinde yankılanan sabah ezanını sesiyle uykuyu unutup huşu içinde ezanı dinleyerek ve şükrederek...
Bu aralar ekmek yapma sevdasındayım. Ekmek makinem olmadığından normal fırında pişiriyorum. Yoğurma işine sevgili eşime yaptırıyorum:) Henüz evde kendi yaptığım karışımdan ekmek yapmayı denemedim fakat Sinangil’in “İtalyan domatesli baharatlı ekmeğini” çok merak ediyordum ve denemek istedim. Özellikle baharat sevenlerin kesinlikle denemesini...
Güzel bir güne güzel bir tarif ile merhaba:). Su böreğini sevmeyen yoktur sanırım. Ama kısa sürede yapılabilecek bir tarif olmadığından, gerçek lezzetine yakın farklı tarifler deneyerek gideriyoruz bu isteğimizi. Bir çok farklı yapılış var elbet, yufkadan, farklı çeşit makarnalardan. Bende...
Merhaba , merhaba. Üç günlük ses kısıklığından sonra nihayet bugün sesime kavuştum. Ama hala boğazımdaki gıcık gitmedi. Tuhaf bir hastalıktı bu . Ateş yok, burun tıkanıklığı yok sadece boğaz ve göğüs ağrısı. Ne antibiyotik, ne bitki çayları hiçbiri fayda etmedi....
Kilis Mutfağından 5 çeşit tarif ile Leziz Dergisi Kasım ayı sayısındayım. (Dergide Antep mutfağı diye yazılmış)
Cumhuriyetimizin 87. yılı kutlu olsun. Dün akşam televizyonda Atatürk ‘ün meclis de bir konuşmasını dinledim. Kendi sesinden ve çok net. Atam, dedim: Kemiklerin sızlıyordur. Emanetini ne kadar korumak istesek de layıkıyla bu görevi yerine getiremiyoruz dedim. Ne yazık ki...
Evden bildiriyorum . Anne kız hasta olduk. Çiçeğim dün “anne boğazım ağrıyor” dedi. Sonra“boğazımın ağrısı sesimi kesti” dedi 🙁 Bu sabah itibari ile de bende de aynı durumlar baş gösterdi. Çiçeğim de çiğneyemez, yutamaz oldu. Dün akşamdan beri ilaç içebilmesi...
Tatlı tatlı bir hafta olsun diye mis kokulu bir tarif ile haftaya başlamak istedim. Tuz Biber dergisine yaptığım tariflerden. Frambuaz’ı mis gibi kokusundan dolayı çok sever ve çok sık kullanırım. Sütlü tatlılara ve Cheescake’lere hem görüntü açısından hemde lezzet açısından...
Merhaba:) Mutlaka ki haftanın her günü hayırlıdır ama biz hep Cuma günleri “hayırlı cumalar” deriz. Herkese hayırlı cumalar:) Kış mevsiminin kapıya dayanması ile çok sevdiğim sebzeler yavaş yavaş tezgahlarda kendini göstermeye başladı. Bunlardan biride kereviz. Zeytin yağlısından etlisine, terbiyelisinden çorbasına her...
Güzel bir gün dileyerek başlıyorum güne. Tuz Biber derginin Ekim ayı konuğu benim. Beş çeşit farklı tarif yaptım dergi için. Bu midyecikte en gözde tariflerde. Midyeleri Kadıköy balıkçılar pazarından temin ettim. Bilinen yerlerden ve taze olarak alınması çok önemlidir. Midye,...
