SEBZELİ MİSKET KÖFTE VE TURŞULU GARNİTÜR

İşte size süper bir aperatif yiyecek. Söze gerek yok ,yapın yorumlarınızı yazın. Kolay gelsin.

MALZEME

Köfte için:

500gr kıyma

1ad kuru soğan

yarım su bardağı ekmek içi yada galeta unu

karabiber,tuz, kimyon

1 ad ufak patates

1 ad ince havuç

yarım su bardağı bezelye

Garnitür için:

10 ad kornişon turşu

2 yemek kaşığı yoğurt

1 yemek kaşığı mayonez

1 diş sarmısak

4-5 dal dereotu

tuz

YAPILIŞI

Patates,bezelye ve havuçları buharda haşlayıp soğumaya bırakın. Kıymayı derin bir kaba koyun içine soğanı rendeleyin,ekmek ve baharatları ilave edin ( ölçüsü damak tadına göre değiştiğinden belirtmedim). İyice macun gibi olana kadar yoğurun.Daha sonra kıymadan ceviz büyüklüğünde parçalar alın. Avucunuza yayın ve içine haşlanmış karışımdan bir miktar koyup yuvarlayın. Kıyma bitene kadar devam edin.

Garnitürü için:

Kornişonları ufacık ufacık doğrayın.sarmısaklarıda rendeleyerek ilave edin. dereotlarınıda ince ince kıyın.Yoğurt ve mayonezi katın tuz ilave ederek iyice karıştırın.

Köftelerimizi yarım su bardağı kızgın yağda kızartarak servis tabağına alın ve yanında garnitürüyle servis yapın .

Afiyet Olsun.