TAZE FASULYE SALATASI
En sevdiğim sebzelerden biridir FASULYE. Zeytinyağlısından, etlisine, turşusunda, salatasına kadar ailecek severek yediğimiz bir sebze .Tam da zamanı artık bol bol tüketmek ve kış için hazırlık yapmak gerek. İşte size çok pratik ve lezzetli, oldukçada sağlıklı bir salata tarifi kolay gelsin..
MALZEME
250 gr taze fasulye
1ad küçük kuru soğan
1ad domates
4-5 dal dereotu
4-5 dal maydanoz
1-2 yaprak nane( süslemek için)
1ad küçük kuru soğan
1ad domates
4-5 dal dereotu
4-5 dal maydanoz
1-2 yaprak nane( süslemek için)
SOS İÇİN
1 limon
4yemek kaşığı zeytinyağı
1tatlı kaşığı elma sirkesi
1tatlı kaşığı nar ekşisi
4yemek kaşığı zeytinyağı
1tatlı kaşığı elma sirkesi
1tatlı kaşığı nar ekşisi
YAPILIŞI
Taze fasulyeleri zeytinyağlı pişirir gibi doğrayın (kenarlarını alıp ortadan diklemesine kesilip 2’ye bölerek). Düdüklü tencerenize veya herhangi bir tencerenin dibine su koyun fasulyeleri de bir süzgeçe koyarak tencerenin üzerine oturtun, suya değmemesine özen gösterin ve buharda haşlayın (ben düdüklüyü tercih ediyorum).Ve soğumaya bırakın. Kuru soğanı yemeklik doğrayın ve ovmadan yıkayın. Domatesi küp küp doğrayın maydanoz ve dereotunuda ince ince kıyın. Bütün bu malzemeleri harmanlayın. Sosu için verilen malzemeleri karıştırın ve üzerine dökerek servis yapın.
Afiyet Olsun
canım benimde en sevdiğim sebzelerden biri taze fasulye… fakat bugüne kadar hiç salatasını yememiştim. en kısa zamanda bende deneyeceğim:)))
ayşegülcüm denemeni tavsiye ederim cidden çok lezzetli oluyor.