FAVA
Böyle püre haline gelmiş sebze ve bakliyatların tadı gerçekten başka oluyor. Dün humus du bugün FAVA. Dün anneciğim döktürmüştü, bugün de ben 🙂 Yalnız ben bu tarife soğan koymayı tercih etmedim. Koyulan tariflerde var tabi. Öncelikle taze soğan olması önemli. (Aramızda kalsın! bence böylesi daha lezzetli) Blenderdan geçirmeden soğanlarıda ufak doğrayarak içine katabilirsiniz. Bunuda belirttikten sonra tarifimize geçelim. 🙂MALZEME
500 gr iç bakla
yarım su bardağı zeytinyağı
1 ad limon
1 tatlı kaşığı toz şeker
tuz
YAPILIŞI
İç baklalar çizilir ve suda 15 dk haşlanır. Kabukları çıkarılır. Blender kabına koyulur. İçine sıvı yağ, tuz, limon suyu ve şeker ilave edilerek macun kıvamına getirilir. Kare veya dikdörtgen bir kap içine konarak üzeri bir kaşık yada spatula yardımı ile düzlenir. Dolapta katılaşana kadar bekletilir. Servis yapılacağı zaman baklava dilimi şeklinde kesilir ve üzerleri dereotu ile süslenerek servis yapılır.
Afiyet olsun
