FIRIN SÜTLAÇ
Hafta sonu yine mutfaktan çıkamadım. Ama bu hafta sonu çıkmaya kararlıyım . Çünkü benim gibi yemekle hasırneşir bir arkadaşımın barbekü partisi var. Sabırsızlanıyorum. Bu hafta sütlaç tarifimizle başladık. Lezzeti çok güzel ve yemesi keyifli bir sütlü tatlı . Buyrun bakalım kolay gelsin.
MALZEME
1 lt süt
1 kahve fincanı pirinç (normal Türk kahvesi fincanı)
1 yemek kaşığı pirinç unu
1 su bardağı toz şeker
Tarçın
YAPILIŞI
Tencereye 1 su bardağı su koyulur ve pirinçler yumuşayana kadar haşlanır. Üzerine süt ve pirinç unu ilave edilerek 10 dk daha kaynatılır. İçine şeker ilave edilir ve koyulaşana kadar pişirilir **(puding kıvamı olmayacak biraz daha sulu kalacak). Daha sonra ısıya dayanıklı kaplara dökülür ve tepsiye dizilir. Ben güveç kaplarını tercihettim. Fırının ızgara kısmı çalıştırılır. En alt kademede üzeri kızarana kadar pişirilir. Soğuduktan sonra tarçın dökülerek servis yapılır.
Afiyet Olsun
