PORTAKAL AROMALI ZEYTİNYAĞLI BRÜKSEL LAHANASI
Çok pratik ve çok lezzetli bir lahan tarifi paylaşıyorum sizlerle. Lahananın faydalarını bilmeyen yoktur. Bu da minik olanı Brüksel adı:) Ben çok severim ve mevsiminde sıklıkla yaparım . Denemenizi tavsiye ederim. Kolay gelsin.
MALZEME
500gr Brüksel lahanası
1ad kuru soğan
1ad havuç
yarım çay bardağı prinç
1 çay bardağı sıvıyağ
2 çay kaşığı sirke
1yemek kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu
tuz ve 5ad kesme şeker
YAPILIŞI
Lahanalar yıkanır ve bir şiş yardımıyla ortalarında delinerek 2 çay kaşığı sirkeyle 5 dk kaynatılır. Suyu süzülür ve bekletilir.
Soğanlar salata soğanı gibi doğranır yağda hafif pembeleştirilir. Havuçlar arzu edilen şekle göre doğranır, soğanlara ilave edilir.Lahanalar ,pirinç ve portakal kabukları, tuz ve şeker de ilave edilir. Üzerine çıkana kadar su ile birlikte pirinçler pişene kadar pişirilir. (Ben düdüklü kullanıyorum 8 dk da pişiyor)
Soğuk servis yapılır.
Afiyet Olsun
merhaba Hilal Hanım ben tarifi yemek sitesinden yasemin:)brüksel lahanası hiç yapmamıştım.lahanaları neden şişle deliyoruz?
Merhaba Yasemin hn. Neden deliyoruz . Çünkü portakal aromasının içine geçmesi, pişerken insanı rahatsız eden o lahana kokusunun içine sinmemesi ve içinin daha iyi pişmesi için 🙂 Sevgiler