GÜL REÇELİ

Merhaba herkese. Yine bir cuma ve ben yine koşuşturma içerisindeyim . Daha önce Kırkpınar yazımda tonton Faikanın yaptığı gül reçelinden bahsetmiştim. İşte onu yayınlama zamanı geldi. Bu reçel için öncelikle pembe reçellik güller almak gerekli. Dönem dönem pazarlarda rastlıyoruz. Gül sadece hoş kokulu bir çiçek olmakla kalmıyor faydaları çok fazla. Örneğin gül reçeli mideyi kuvvetlendirir. Mikrop öldürücüdür, bağırsakları rahatlatır. Kozmetiktede oldukça faydası olduğunu biliyoruz zaten 🙂 Sarısı, beyazı, kırmızısı, pembesi hepsi birbirinden güzel bu çiçeklerin biz pembesini seçtik ve afiyetle yedik 🙂 Buyrun bakalım tarife

Güller saplarından ayıklanır. İyice yıkanır. Şekerin yarısı alınır .Bir kavanoza bir kat gül yaprağı bir kat şeker koyulur.Bu şekilde üst üste istif edilir. Tüm güller bittiğinde kavanozun en üstüne limon sıkılır. Ağzı sıkıca kapatılır ve 2 gün bekletilir.

2 gün sonra kavanozun ağzı açılır . Tencereye 2 bardak su konur ve kalan şeker (2,5 bardak) kaynatılır. Gül yaprakları silkelenerek olduğu gibi içerisine atılır. İstenilen koyu kıvama gelince kavanozlara doldurulur.

Afiyet Olsun