ŞAM FISTIKLI TAVUK SARMA
Pastırmadan sonra şimdi de şam fıstığı ve tavuk. Tavuk göğsü tavuğun en tatsız etidir bence. Tatladırmak gerekir. Sıvı yağdan ziyade tereyağında piştiğinde lezzeti daha güzel oluyor.İçine birazda şam fıstığı , hem değişik hem leziz. Denemenizi öneririm.
Sevgiler…
MALZEME
4 ad tavuk göğsü
1 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı şam fıstığı
Kaşar peynir rendesi
Tuz ,Karabiber
Kürdan
YAPILIŞITavuk göğüsleri fileto şeklinde kesilip 2 parçaya ayrılır. Teflon bir tavada tereyağı eritilir ve tavuk göğüslerinin üzerine tuz ve karabiber serpilerek ,her iki tarafıda 5 dk pişirilir. Bir kesme tahtası üzerine tek tek alınarak ortalarına bir miktar kırılmış şam fıstığı konarak rulo şeklinde sarılır ve üzerine kürdan batırılarak açılması önlenir. Sarılan tavuk ruloları fırın tepsisine dizilir. Üzerlerine kalan şam fıstıkları serpilir ve bol miktarda kaşar rendelenerek 200 derecede 15 dk pişirilir. Sıcak servis yapılır.
Aafiyet Olsun
