MUHALLEBİLİ KADAYIF 2
Gözümüz aydın. Bloglarımız açılıyor. İşlemler biraz yavaş ilerlemesine rağmen nihayet kavuşacağız. Bu güzel habere karşılık bir tatlı yenir diye düşündüm ve evimizin en favori tatlısı olan Muhallebili kadayıfı bu sefere kasede yaptım. Daha önce tepside yaptığım tarif için tık tık.
Hava güneşli mis gibi benimde dışarı çıkasım ve gezesim var ama ne mümkün. Dilerim hafta sonu da böyle süper bir hava olur:) Bahar gelsin artık, yaz gelsin istiyorum.Çocukluğumdan beri güneşin odamı aydınlatmasıyla uyanmaya bayılırım. O gün benim için süper geçer . Bu sabah da öyle oldu. Odamın içine süzülen güneş ışıkları ile uyandım. Şimdi de ofisim ışık altında. Oh Allah’ım sana şükürler olsun.
Yaz çocuğu olduğum için sanırım bahar ve yaz aylarını çok seviyorum. Neyse ben biraz daha enerji depolamaya devam edeyim, hafta sonuna yapılacak çok şey var.
Sevgilerimle
MALZEME
Hava güneşli mis gibi benimde dışarı çıkasım ve gezesim var ama ne mümkün. Dilerim hafta sonu da böyle süper bir hava olur:) Bahar gelsin artık, yaz gelsin istiyorum.Çocukluğumdan beri güneşin odamı aydınlatmasıyla uyanmaya bayılırım. O gün benim için süper geçer . Bu sabah da öyle oldu. Odamın içine süzülen güneş ışıkları ile uyandım. Şimdi de ofisim ışık altında. Oh Allah’ım sana şükürler olsun.
Yaz çocuğu olduğum için sanırım bahar ve yaz aylarını çok seviyorum. Neyse ben biraz daha enerji depolamaya devam edeyim, hafta sonuna yapılacak çok şey var.
Sevgilerimle
MALZEME
250 gr Tel kadayıf
2 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı kıyılmış ceviz içi
Muhallebi için;
1 litre süt
5 yemek kaşığı un
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 paket toz krem şanti
YAPILIŞI
Kadayıflar elle veya keskin bir bıcak yardımıyla ufak parçalara ayrılır. Büyük bir tencereye terayağ, toz şeker ve kadayıflar konularak, kısık ateşte sürekli karıştırılarak, 20 dk rengi altın sarısı olana kadar yakmadan kavurulur. Tencere büyük olursa kavurma işleminiz daha rahat ve istenilen kıvamda olacaktır. Daha sonra cevizde ilave edilerek 5 dk daha kavrulur.
Muhallebisi için süt, şeker, un ve vanilya tencereye konarak, kısık ateşte kıvamı koyulaşana kadar pişirilir. Kaynama noktasına geldiğinde Krem şanti eklenerek 5dk hızlıca çırpılır. Biraz (5 dk) soğuması beklenir. Bu esnada üzerinin kaymak tutmaması için sürekli karıştırılmalıdır
Kaselere önce muhallebi konur, üzerine kavrulmuş kadayıftan eklenir ve Antep fıstığı serpilerek servis edilir.
Not: Kadayıfları bir gece derin dondurucuda bekletirseniz bıçakla daha rahat ve ince doğranacaktır.
4 Kişilik Hazırlama ve Pişirme süresi: 35 dk Zorluk derecesi 1 2 3 4 5
Eline sağlık canım benim de en sevdiğim tatlılardan biridir bu çıtır çıtır.Evet bloglarımıza kavuşuyoruz İnşallah ne güzel sevgilerimle…
Canımya bu yapılırmı en sevdiğim tatlı buuuuu:( Bide diyetteyim. Ama sanırım haftasonu kendimi bununla ödüllendireceğim. Sevgiler.
Bayilirimmmm… ELine saglik canim benim…. Sevgilerimle, bol günesli günler diliyorum…
havalar güzelleşiyor, bloglar yine canlanıyor daha ne olsun,yavaş yavaş bir düzene giriyor hayat! bugün hava mis gibi hem serin hem güneşli, benim en sevdiğim hali.. bu yorum da harika olmuş bu tatlıya, yapamadım gitti deneyeceğim tez zamanda… ellerine sağlık!
oyyyyy gelsin valla billa şu yaz:)giyelim ketenleri,parmak arası terlikleri:)özledim valla.sevmiyorum soğuğu astronot gibi hissediyorum kendimi:)
muhallebi de muhallebi yani:)en sevdiğimden çıtır çıtır:)ellerine sağlık datlummmm
Evettt tatlım evdende yorum yazayım bu harika lezzete.Bende hep tepside yaparım böyle geniş kuplar alıp bir dahakine öyle yapıcam ellerine sağlık
enfes öpüyorum.
Bir kac yedim bu tatliyi…Ama bardakta sunumda hos olmus Hilalcim.
ellerine saglik sevgiler
ışıl ışıl güneş gibisi var mı bende bahar çocuğuyum ve baharı çok severim az kaldı bahar ve yaza kavuşmamıza:))
bu tatlı benim bütün enerjimi yerine getirir ellerine sağlık arkadaşım
Keşke bizim ofiste ışık alsa:( Muhallebili kadayıfı çok severim hatta geçen akşamki misafirlerim için daha yeni yaptım:) Ellerine sağlık:) Kasede nefis duruyor!
hep yapmak istiyorum ama bir denk getiremedim …çok güzel görünüyor resimde.. ellerinize sağlık
bu sunum da hoş olmuş. Bahar da gelsin artık, ortalık miss gibi akasya kokularıyla dolsun:)
Sunumu çok şık olmuş canım ellerine sağlık.Ben bayılırım bu ttalıya ama nedense eşime ağır gelir hep 🙂
Hilalim çok yaptım ama kasede hiç yapmamıştım iyi fikir porsiyonluk ellerine sağlık kuşumu öp olurmu
cok lezziz görünüyor, istah kabartici! ellerine saglik!canim bundan böyle bana http://www.hasretlilezzetler.com adresinden ulasabilirsin! sicacik sevgiler…
Amanın üzeri de bol fıstıklı nasıl da şahane gözüküyor. Ellerine sağlıkSevgiler
ellerinize sağlık adaşım sevgiler
bizim evde de en sık pişen tatlılardan eline sağlık olsun
Kendisiyle biraz geç tanıştım ama kesinlikle süper bir tatlı. Bundan sonra en çok yaptığım tatlı olacak, sanırım. Ellerine sağlık, sunum her zaman ki gibi harika.Sevgilerimle…