Ev Yapımı Vişne Meyve Suyu (Vişne Konsantresi)
İşte tam meyve suyu yapma ve bu sıcaklara da ferahlamak için içme zamanı. Artık vişne bulamam derken geçen hafta pazarda bulunca hemen aldım. Reçel ve meyve suyu yaptım kaldırdım. Birazda dolaba koydum.
Bugün iş çok. Sözü uzatmadan tarife geçeyim. 30 Ağustos Zafer Bayramımız Kutlu Olsun.
MALZEME
1 kg Vişne
2 lt su
500 gr şeker
2-3 adet karanfil
YAPILIŞI
Vişneler, yıkanır ve derin bir tencereye konur. Üzerine su eklenerek 20 dk kaynatılır. Yumuşayan vişneşler süzgeçten geçirilir ve posası çıkana kadar ezilir. Tekrar tencereye konur. Üzerine şeker ve karanfiller eklenerek 10 dk daha kaynatılır ve önceden kaynatılarak sterilize edilmiş kavanozlara pay edilir. Kavanozların ağzı sıkıca kapatılarak ters çevrilir ve böylece soğutulur. Soğuyan kavanozlar serin ve kuru bir ortamda muhafaza edilir.
Kullanılmak istendiğinde meyve suyuna bir miktar su ve buz konularak servis yapılır.
12 Kişilik Hazırlama ve Pişirme Süresi: 45 dk Zorluk Derecesi: 1 2 3 4 5
