Kıymalı Quasedilla (Pratik Lahmacun)
Geçtiğimiz haftalarda yaptığım ve evde pratik lahmacun tadında yenen çok da beğenilen Tortilla ekmeğinde tarifim var bugün. Şu Tortilla (Lavaş) ekmeğinden bir tatlı yapmadım, onu da yaparım inşallah. Bu tarifi etli ve tavuklu da yapabilirsiniz. İç malzemelerini damak tadınıza göre değiştirerek yapabilirsiniz. Zevk sizin.
Kolaylıklar dilerim
Lavaş Kasesinde Meksika Fasulyesi Salatası
Lavaş Ekmekli Pratik Maydanozlu Krep
MALZEME
1 paket tortilla ekmeği
300 gr kıyma
1adet kuru soğan
1 adet büyük domates
1 tatlı kaşığı domates salçası
2 adet yeşil biber
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 diş sarımsak
Arzuya göre 5-6 dal maydanoz (Ben koymadım)
Tuz
Karabiber
Kimyon
YAPILIŞI
* Kıymayı ve sıvı yağı bir tavaya koyup rengi dönene kadar kavurun.
* Soğanları yemeklik doğrayıp kıymaya ekleyin ve kavurmaya devam edin.
* Domatesleri, biberleri ve sarımsağı ufak ufak doğrayıp ekleyin.
* Salça, tuz , karabiber ve kimyonu ekleyip karıştırın.
* Suyunu çekene kadar pişirin.
* Bu aşamada istenirse ince kıyılmış maydanoz ekleyip ocağın altını kapatın.
* Tortilla ekmeğinin yarısına iç harçtan bir miktar koyun.
* Diğer yarısını harçlı kısmın üzerine kapatın. Ve ekmeği tekrar ikiye katlayın.
* Tüm iç harç bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.
* Yağsız tavada her iki tarafını da kızartıp dilimleyerek veya bütün servis yapın.
4 Kişilik Hazırlama ve Pişirme Süresi: 30 dk Zorluk Derecesi. 1 2 3 4 5
ilk fırsatta deneyeceğim harika olmuş canım…