Tam Buğdaylı Kakaolu Armutlu Kek
İyi haftalar.Deniz tatili sonrası Ağustos ayını iyi değerlendirebilmek adına, aklımızda farklı planlar vardı. Fakat ülkemizin içinde bulunduğu durumlar dolayısı ile ertelemek zorunda kaldık. Bakalım okullar açılana kadar neler yapacağız. Tatil bitip eve gelince, ev yaşantısına adapte olabilmek için en doğru yer tabii ki mutfak. Biraz tatlı, biraz tuzlu tarifler çıktı bugün mutfaktan. İlki elbette tatlı. Az malzeme ile bol lezzetli, kendiliğinden nemli, ve meyveli nefis bir kek. Kek kokusu gerçekten insanı mutlu eden bir koku, özellikle kakaolu olunca epey iyi hissettiriyor. Mutlu kalın.
175 gr tereyağ (Oda sıcaklığında)
1 su bardağı esmer şeker
3 adet iri yumurta
1 + 1/4 su bardağı Kalecik Tam buğday unu
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı süt
Üzeri için:
1 büyük armut
80 gr bitter çikolata
YAPILIŞI
*Fırını 180 C’de ısıtının.
*Tereyağ ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
*Yumurtaları tek tek kırın. Birini iyice çırptıktan sonra diğerini ekleyin.
*Un, kabartma tozu, kakao ve sütü ekleyip karıştırın.
*22 cm çember kalıbı yağlayın veya dibine yağlı kağıt keserek koyun.
*Karışımı kalıba dökün.
*Armut’un kabuklarını soyun ve ince ince dilimleyip kekik üzerine yerleştirin.
*180 C’ de 1 saate yakın pişirin.
*Soğuduktan sonra üzerine çikolatayı benmari usulu eritip dökün ve dilimleyerek servis yapın.
8 Kişilik Hazırlama ve Pişirme Süresi:1 saat 30 dk Zorluk Derecesi: 1 2 3 4 5