Tarhanalı Nohut Köftesi

Hafta ortasından herkese merhaba. Yağda kızarmasına rağmen hiç yağ çekmeyen ve yağlı  olmayan  harika bir köfte tarifim var.  Dün derin dondurucuya koymak için haşlanmış nohutlardan  taze taze yaptım. Bu  sabah kahvaltıda da  masamızı süsledi. Sıcak ve sos ile yemesi de pek keyifli ama bir gece beklemiş  soğuk hali benim favorim oldu. Bir de içine kullandığınız tarhanada biraz, köri ve sarımsak varsa lezzeti  Hint lezzetini andırıyor. Yanına güzel bir salata ile harika bir ana öğün olabilecek doyuruculukta. Tarif  @seldaninmutfakdefteri  ne teşekkürler. Huzurlu  bir gün dilerim.

MALZEME

2 su  bardağı  haşlanmış nohut

2 yemek kaşığı  tarhana

1 ufak soğan

1 adet  yumurta

5 dal maydanoz

2 iri diş sarımsak

1 yemek kaşığı zeytinyağı

1 yemek kaşığı  Kalecik Tam buğday  unu

1 tatlı  kaşığı  silme kimyon

1 çay  kaşığı  tatlı toz biber

1 çay  kaşığı  taze çekilmiş karabiber

Tuz

Kızartmak İçin:

1,5 su bardağı  Sıvı yağ

YAPILIŞI

*Haşlanmış nohut, sarımsak,soğan ve maydanozu  mutfak robotuna koyup püre haline getirin.

*Cam yoğurma kabına bu  karışımı dökün.

*Üzerine, yumurta, zeytinyağı, tarhana, un ve baharatları ekleyin.

*Oldukça yumuşak ve ele yapışan bir kıvam olacak, herhangi bir şey  ilave etmeyin. Olması gereken kıvam budur.

*Ufak ve derin bir kaba temiz sıvı yağı koyup ısıtın.

*Köfte harcından kaşıkla toplar alın ve yağa atın. Her tarafı altın sarısı  kızardığında, havlu  kağıt serilmiş bir tabağa  çıkarın.

*Herhangi istediğiniz bir sos ile servis yapın.

4 Kişilik Hazırlama ve Pişirme Süresi: 30 dk Zorluk Derecesi: 1 2 3 4 5