Badem Sütü Yapımı
Mardin’den Badem geldiyse itina ile değerlendirmek gerek bence. Onlar badem şekeri yapa dursunlar ben badem sütü ve bu sütten hatta posasından tarifler yapacağım bu aralar sizlere. Üstelik badem sütü laktozsuz, glutensiz ve kolestrolsüzdür.E, D ve A vitaminleri, proteinler, Omega 6, çinko, kalsiyum, demir, magnezyum ve potasyum içerir. Tüm bu faydalarının yanı sıra Badem guatrojenik bir yiyecektir. İçinde vücudun iyodini emmesi ve kullanmasını önleyen doğal bir kimyasal bulunur. Bu yüksek ve düşük tiroide olumsuz etki edebilir. Ayrıca bebekler için uygun değildir. Her yiyecekte olduğu gibi badem sütünü de abartılı kullanmamak gerekir. Sevgiler
MALZEME
1 su bardağı çiğ badem (Kavrulmuş badem le olmaz)
2,5 su bardağı içme su
Temiz bir tülbent
YAPILIŞI
*Bademleri bir gece önceden musluk suyuna koyun. Zamanınız varsa iki sefer suyunu değiştirin.
*Ertesi gün suyunu süzün ve blendıra koyun. Üzerine de 2,5 su bardağı içme suyunu koyun.
*Blendırı çalıştırıp süt rengini alana ve bademler iyice parçalanana kadar karıştırın.
*Daha sonra derin bir kama süzgeç koyun üzerine de tülbenti serin.
*Badem suyunu tülbente dökün ve süzülmeye bırakın.
*Çıkan sütü badem sütü. İçebilir, meyvelerle karıştırıp smooty yapabilir, keklerde, kreplerde, inek sütünün kullanıldığı her yerde kullanabilirsiniz.
*Çıkan posayı atmayın. Ara öğün yoğurt içine, un yerine, kurabiye ve keklere kullanabilirsiniz.
4 Kişilik Hazırlama ve Pişirme Süresi 10 dk Zorluk Derecesi: 1 2 3 4 5
