MALZEME
4 adet enginar
1 ufak soğan
4 yemek kaşığı iç bakla
4 adet kayısı
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Limon
YAPILIŞI
*İç baklaları uzunlamasına bıçak yardımı ile çizin.
*Tencereye koyum 7-8 dk haşlayın ve soğuk su ile yıkayın.
*Daha sonra kabuklarını ayıklayın.
*Enginarları Hecha 24 cm döküm tencereye dizin ve üzerine biraz limon sıkın.
*Soğanları yarım ayşeklinde ince ince doğrayın enginarların üzerine serpin.
*Kayısıları da ikiye bölüp ekleyin.
*Tuz, zeytinyağı ve üzerine su ekleyerek kaynayana kadar yüksek ateşte, kaynadıktan sonra en kısık ateşte enginarlar yumuşayana kadar pişirmeye alın.
*Son 10 dk da iç baklaları üzerine gezdirin ve birlikte pişirin.(Baklaları daha erken koyarsanız önceden haşlandığı için eriyebilir)
*Soğuyunca servis yapın.
4 Kişilik Hazırlama ve Pişirme Süresi: 30 dk Zorluk Derecesi: 1 2 3 4 5
