MALZEME
3 ad oda ısısında iri yumurta
Yarım su bardağı esmer şeker
Yarım çay bardağı zeytinyağı
2 adet orta boy olgunlaşmış cennet hurması
1 Türk kahvesi fincanı demlenmiş soguk filtre kahve
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 Türk kahvesi fincanı parça çikolata
2,5 su bardağı + 1 yemek kaşığı un
Üzeri İçin:
1 çay kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı pudra şekeri
YAPILIŞI
*Cennet hurmasını soyun ve kabaca ezin
* Yumurta ve şekeri 4 dk iyice çırpın.
*Yağ, hurma,kahve ve çikolatayı ekleyin. Tekrar karıştırın.
*Vanilya, kabartma tozu ve 2,5 su bardağı unu ekleyin. Kıvam cıvıksa 1 yemek kaşığı ilave un koyun.
* Yuvarlak kelepçeli bir kabı yağlayın. Karışımı içine dökün.
*Önceden 180 derece de ısıtılmış fırında 40 dk pişirin. Kürdan testi yapın yapışmıyorsa fırından çıkarın.
*Tarçın ve pudra şekerini karıştırın. Kek ılınınca bir süzgeç yardımı ile üzerine serpin.
*Soğuyunca kesebilirsiniz.
4 Kişilik Hazırlama ve Pişirme Süresi: 1 saat Zorluk Derecesi: 1 2 3 4 5
