Denenmiş Yemek Tarifleri
Ben küçükken anneannem çarliston biberi haşlayıp şipşak turşu yapardı. Tadına bayılırdım. Bu nedenle böyle şipşak yapılan turşuları seviyorum. geçen haftalarda Özlemimle Silivri’ye gittiğimizde annesi Salata yapalım diye taptaze börülceler getirmişti. Öylemi haşlayalım, böyle mi yapalım derken, anneciğim bu tarifi verdi. hemen yaptım. Deniz o kadar beğendi ki bu hafta pazarda börülce bulunca hemen yaptım stokladım. Et, tavuk ızgara yanına şahane oluyor. Ayrıca fasulye, biber dende çok güzel olur. Sevgiler
MALZEME
500 taze börülce
1 su bardağı ev sirkesi
1 su bardağı zeytinyağ
1 su bardağı su
5 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kaya tuzu
YAPILIŞI
*Börülceleri yıkayıp ayıklayın.
*Derin bir tencereye su, sirke ve yağı koyun.
*Sarımsakları da ezip ilave edin ve karıştırın.
*Börülceleri ekleyip yumuşayana kadar ara ara karıştırarak pişirin.
*En son tuz ekleyip kavanoza dökün.
*Oda ısısına geldiğinde buzdolabına koyup saklayabilirsiniz.
4 Kişilik Hazırlama ve Pişirme Süresi: 25 dk Zorluk Derecesi: 1 2 3 4 5
