MALZEME
1 su bardağı Çiğ Karabuğday
1 çay bardağı tahin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 iri diş sarımsak
Çeyrek taze sıkılmış limon suyu
Yarım çay kaşığı silme kimyon
Yarım çay kaşığı silme karabiber
Tuz
Üzeri İçin:
1 tatlı kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı zeytinyağ
1 çay kaşığı siyah sarımsak püresi
Yarım tatlı kaşığı kuru nane
YAPILIŞI
* Çiğ karabuğdayı yıkayın ve 4 saat suda bekletin. Bu sürede 2 kere suyunu süzün.
* Süre sonunda karabuğdaylar zaten yumuşamış olacak.
* RussellHobbs blendera karabuğdayları koyun üzerine sıvı yağ, ezilmiş sarımsak, kimyon, tuz, limon suyu ve tahini koyup ve püre haline gelene kadar karıştırın.
*Servis tabağına alın.
*Ayrı bir yerde tereyağ ve zeytinyağı hafif ısıtıp siyah sarımsağı ve naneyi koyup 1 dk kavurun.
*Humusun üzerine gezdirerek servis yapın.
4 Kişilik Hazırlama ve Pişirme Süresi: 40 dk Zorluk Derecesi. 1 2 3 4 5
